哺乳期可以吃孜然嗎

孜然大家都知道它是一種佐料氣味芳香濃烈尤其是燒烤是必備的， 孜然又名孜然粉、枯茗、安息茴香、阿拉伯茴香、馬芹子、野茴香等， 便秘、痔瘡陰虛火旺者慎用。 但是在哺乳期儘量別吃孜然或者少吃， 畢竟是一種香料屬於刺激性食物， 避免食用後對分泌乳汁和寶寶的健康有一定的影響。

問題一

哺乳期慎吃孜然的原因：孜然， 是種香料， 吃多容易上癮;並且它的味道大， 屬於刺激性食材。 哺乳期媽媽需忌吃辛辣溫燥的食物， 因為辛辣溫燥的食物可助內熱， 而使產婦虛火上升， 有可能會出現口舌生瘡、便秘等症狀。 也可能通過乳汁刺激寶寶， 使寶寶內熱加重， 所以， 儘量不要食用孜然。

問題二

剛生完孩子的媽媽最好不要吃孜然的， 因為現在是哺乳期階段， 可能會導致回奶的。 但是偶爾吃一次兩次的是無妨的， 還應少吃韭菜， 大麥等容易回奶的東西。 平時多以清淡營養的膳食為主， 多喝點湯水， 新鮮的蔬果也要多吃點， 這樣奶水的品質才會更好的。

問題三

孜然是燒烤食品必用的佐料， 富有油性,氣味芳香濃烈， 主要用於調味， 提取香料等， 是配製咖哩粉的主要原料之一。 咖喱的香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯，

遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。 用孜然加工牛羊肉， 可以祛腥解膩， 並能令其肉質更加鮮美芳香， 增加人的食欲。 ?

問題四

孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效， 能祛寒除濕， 理氣開胃， 祛風止痛。 對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。

用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。 在《普濟方》這本中醫典籍中， 就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。 據《唐本草》記載， 將孜然炒熟後研磨成粉， 就著醋服下去， 還有治療心絞痛和失眠的作用。 此外， 由於孜然有防腐殺菌的功效， 炒菜時放點不容易變質。 另外， 孜然還可以抑制微生物的生長。