2歲半寶寶食譜一周表

兩歲半的寶寶已經長出了大部分的乳牙， 所以說這個時候的寶寶的消化能力已經比較不錯了， 能夠吃的東西也是比較多的， 在這個時候家長也要有所注意， 還是應該讓孩子少吃多餐， 每天可以吃4到5， 而在營養食譜方面要注重蛋白質的攝入， 多吃一些富含鈣質， 富含維生素和礦物質的食物。

2歲半寶寶食譜一周表

這個階段的幼兒一日三餐， 外加1 ～ 2 次小食品。 也就是每天進餐4 ～ 5 次， 包括3 次正餐和1 ～ 2 次加餐， 每次正餐的量， 根據幼兒進食習慣及食量大約每餐為1 小碗， 隨著孩子的不斷生長， 應適當增加每餐食物的量。 粗糧也應日常地進入幼兒的食譜， 因粗糧中含有豐富的營養素， 如B族維生素、膳食纖維、不同種類的礦物質， 如鐵、鈣、鎂、磷等， 能部分滿足寶寶的營養需求。

安排每日4 ～ 5 餐是因為孩子的胃容量較小， 一次吃不下太多的食物；由於生長發育速度較快，

因而需要補充額外的食物滿足其營養需要， 加餐可以放在兩次正餐之間， 奶、豆漿、水果、點心都可以。 另外， 幼兒每天還需要喝250 ～ 350 毫升的牛奶。

此階段幼兒的消化吸收能力已相當完善， 乳牙也基本長齊。 寶寶仍然要學習有效的咀嚼和吞咽。 有些時候寶寶由於迫不及待地往嘴裡塞食物，

不怎麼咀嚼就下嚥， 這會使頜骨得不到充分的鍛煉及成長並影響出牙， 牙齒就是長出來， 排列也不整齊。 因此需要父母耐心地教寶寶咀嚼食物， 不能急躁。 在餵食寶寶的時候， 刻意拉長兩口飯菜的間隔時間， 讓寶寶有充足的咀嚼時間。 還要給些蘿蔔、芹菜、藕、麵包硬皮等稍微硬些的食物， 為孩子提供練習咀嚼的條件。

在此過程中， 幼兒膳食安排效果好或差， 眾所周知關鍵是主副食的搭配與烹調， 這也是家長最為關心的事。 嬰幼兒食品烹調的基本要求包括為保證嬰幼兒攝取符合質及量要求， 對主副食原料材質的選擇及合乎比例的各種營養素的搭配藉以滿足生長發育需要。 因此，

應根據嬰幼兒的生理特點和進食心理， 合理搭配食物；為其烹製易於消化吸收、味美適口的食品， 最大限度地減少營養素的損失， 提高其保存率和吸收利用率；並要徹底殺滅病原微生物以保證身體健康。

在主副食製作方面

家長要重視幼兒輔助食品的獨立性和特點，

盡力避免用成人的膳食代替幼兒輔食。 幼兒食物應以“軟”、“爛”為主。 菜和麵點的形體應力求“碎小”、“精巧”， 食物的內容要簡單， 富於營養。 食物來源和品種多選用魚、瘦肉、雞蛋、液態乳、禽畜血、新鮮的水果和蔬菜(深色、綠色、橙色為主)， 以及經常選用豆製品。

烹製方法應採用“煨、煮、燉”， 儘量不吃或偶吃油炸或溜、煎之類的過油食品， 以免導致停食、消化不良甚或引起腹瀉。 食物由單項製作改為混合製作， 如肉蛋菜粥， 牛奶麻醬粥、肉末油菜燜飯等， 既保暖、又易喂， 也便於幼兒學習自己進食。 隨著幼兒進食技能進步， 可及時添加一些可以用手拿著吃的食物如饅頭片、烤麵包片、糕、餅、面卷之類的麵點， 以促進幼兒手眼口運動協調發展及培養獨自進食的技能。