榴槤牛奶同吃不會猝死

微信朋友圈曾流傳這樣一則消息：中國遊客吃榴槤後喝牛奶， 致咖啡因中毒、血壓飆升， 引發心臟病猝死。 帖子中說：“泰國有明確規定， 食用大量榴槤後， 8小時之內不能飲奶類產品。 ”事實果真如此嗎？

“咖啡因主要存在於咖啡、茶以及其他草本植物中。 所以， 這則消息從營養學的角度來分析， 似乎是說不通的。 如果猝死事件是真實的， 那麼它的發生只能說純屬偶然。 ”河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏分析， 這名遊客很有可能本身就患有心血管方面的疾病， 加上勞累， 再進食過多的榴槤， 喝大量牛奶，

“至於吃榴槤後8小時內不能喝牛奶也是不成立的。 ”雷敏表示， 就拿我們常吃的甜點舉例， 榴槤霜淇淋、榴槤泡芙、榴槤千層蛋糕等一系列榴槤甜品， 都是混合鮮奶油或煉乳與榴槤製作而成。 鮮奶油和煉乳又是用鮮牛奶加工而成， 但目前尚未有因食用這些甜點導致生命危險的案例報告。

此外， 雷敏提醒， “吃榴槤後喝酒雖然不會致人死亡， 但若食用數量不當確實對人體健康不利， 所以還是錯峰食用較好。 ”