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薏米的功效與作用_薏米要怎么食用

薏米的功效與作用。 薏米中, 除含有一般蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質外, 并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等有效成分。 薏苡仁脂對動物的子宮和骨骼肌及運動神經末梢有作用, 在低濃度時呈興奮狀態, 高濃度時能產生麻痹。 具體的薏米的功效與作用。

四季養生網健康專家為您解答:

薏米的功效:

1. 生薏米煮湯服食, 利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃, 煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯, 既可佐餐食用, 又能清暑利濕。

3. 將鮮奶煮沸, 加入薏仁粉適量, 攪拌均勻后食用。 常食可保持皮膚光澤細膩, 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁較難煮熟, 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時, 讓它充分吸收水分, 在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

薏米的作用:

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,

為常用的利水滲濕藥。

2、用于頭發:它具有營養頭發、防止脫發, 并使頭發光滑柔軟的作用。

3、用于皮膚:使皮膚光滑, 減少皺紋, 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效, 另外, 它還對紫外線有吸收能力, 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外, 薏仁算是榖物的一種, 以水煮軟或炒熟, 比較有利于腸胃的吸收, 身體常覺疲倦沒力氣的人, 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素, 能使皮膚角質軟化, 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者, 長期服用也有療效。

薏米的食用做法:

1.生薏米煮湯服食, 利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2.薏米用作糧食吃,

煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯, 既可佐餐食用, 又能清暑利濕。

3.將鮮奶煮沸, 加入薏仁粉適量, 攪拌均勻后食用。 常食可保持皮膚光澤細膩, 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁較難煮熟, 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時, 讓它充分吸收水分, 在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。