鮮肉小餛鈍的做法

鮮肉小餛鈍是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、肉末裡加入少許料酒， 鹽， 白糖， 生抽， 生粉。 雞蛋。 順一個方向攪拌均勻， 多攪拌一會兒使肉末上勁。

2、加入薑末， 蔥花， 再攪拌均勻。

3、這是調製好的餛鈍餡兒。

4、取一張小餛鈍皮(餛鈍皮我是買的現成的)， 放上適量的鮮肉餡兒。

5、用手輕輕的把餛鈍皮窩在一起， 不要太用力， 太用力餛鈍皮就破了。

6、(因為我一個人操作這個步驟沒辦法拍圖， 就直接上包好了樣子)

7、包好的小餛鈍。

8、碗裡加入少許鹽， 生抽， 紫菜， 芝麻油或者豬油， 用豬油最好吃。 加入半碗開水。

9、鍋裡水燒開後放入小餛鈍，用漏勺輕輕推動餛鈍。大火煮開幾分鐘後稍微加一點冷水繼續煮開，就可以關火了。

10、事先準備好的湯碗，還有蝦皮和香菜。

11、撈出餛鈍裝碗，加入蝦皮和香菜。

12、鮮肉小餛鈍成品圖！

家的味道大概就是鮮肉小餛鈍的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數在外漂泊的遊子。

9、鍋裡水燒開後放入小餛鈍，用漏勺輕輕推動餛鈍。大火煮開幾分鐘後稍微加一點冷水繼續煮開，就可以關火了。

10、事先準備好的湯碗，還有蝦皮和香菜。

11、撈出餛鈍裝碗，加入蝦皮和香菜。

12、鮮肉小餛鈍成品圖！

家的味道大概就是鮮肉小餛鈍的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數在外漂泊的遊子。