吃什麼涼拌菜減肥

每到夏季來臨時， 很多人都對餐桌上的大魚大肉都沒啥胃口， 這時涼拌菜就開始登場了。 各種口味、不同特色的涼拌菜， 不僅開胃， 而且做法還很簡單省時， 特別是對於那些想要瘦身的妹子們來說， 更是一種極佳的飲食選擇。 不過， 並不是所有的涼拌菜都能起到減肥的功效， 應選吃那些健康養生又營養的。

一、吃涼拌菜能減肥嗎

多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量， 但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。 而且因為有的涼拌菜也可能含有許多油， 或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬， 吃多了反而會長肉。 另外， 只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥， 不但很難吃飽， 還會讓你很快地餓了， 而用其他高熱量的食物來填飽肚子。 健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、最好是還含有營養豐富的豆類及杏仁等， 且多放點醋， 少放油。

二、能減肥的涼拌菜

1.減肥食譜一：清爽黃瓜

食材：黃瓜、鹽、花椒、豆瓣醬、白糖、香油。

做法：1、將小黃瓜洗淨， 切滾刀塊， 裝碗;2、撒入食鹽拌勻， 醃漬20分鐘;3、將小黃瓜沖洗一下， 放入大碗裡， 所有純汁混合攪拌均勻即成。

減肥功效：黃瓜性涼味甘， 具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津之功效， 並且還能加速新陳代謝，

2.減肥食譜二：三鮮白蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、綠豆芽、鹽、蔥絲、香油。

做法：1、材料洗淨， 白蘿蔔削皮、切成塊， 綠豆芽煮熟備用;2、將菜絲用食鹽碼十分鐘， 放入香油、醋、薑和蔥;3、攪拌均勻後， 即可食用。

減肥功效：白蘿蔔具有良好的降脂作用， 是非常不錯的減肥食物。

3.減肥食譜三：美味西芹

食材：西芹、甜椒、黃瓜、蔥、薑、鹽。

做法：1、將西芹洗淨， 放入開水鍋裡焯熟， 撈出控去水;2、黃瓜甜椒洗淨直刀切成片， 再切成細絲， 撒上精鹽， 加入蔥絲、薑絲拌勻;3、最後澆上醋、香油盛盤即可食用。

減肥功效：芹菜含有大量的膠質性碳酸鈣， 容易被人體吸收， 可預防下半身浮腫。