專家揭秘膠原蛋白假貨多 抹手上即可鑒別真假

眼下， 以“膠原蛋白”冠名的粉劑、片劑、飲料層出不窮。 靠“進補”膠原蛋白來美容、保養， 成了不少辦公室女白領的時髦選擇。 膠原蛋白到底是什麼， 其神乎其神的傳言， 究竟可信不可信？

記者在不少商場化妝品櫃檯看到， 有三四個品牌的化妝品同時有自家出品的膠原蛋白飲料、藥片、藥丸出售。 某日本品牌的膠原蛋白飲料， 一盒10支300多元， 價格不菲。 化妝品促銷小姐稱， 膠原蛋白最近一年很熱銷， 很多女白領常年服用。 在網上， 出售膠原蛋白的網路商店和賣家數達幾十萬， 涉及國內外上百個品牌， 有的是日化產品，

有的是“食字型大小”的保健食品。 一些女網友服用膠原蛋白後， 還上論壇發帖， 交流心得。 一位元保健品業內人士對記者說， 如今的產品只要扯上“膠原蛋白”幾個字， 其價格一定不菲。

膠原蛋白到底是什麼物質？中國保健協會專家告訴記者， 膠原蛋白， 是細胞外基質的結構蛋白質， 並不是單一物質。 根據分子大小、結構差異， 可以分為很多種類。 比如， 豬腳、豬皮與骨骼中， 都有一層黏稠狀的膠質， 吃起來軟而具有彈性， 也相當黏， 這就是膠原蛋白。 但能夠美容養顏、增強骨健康的， 只是膠原蛋白中的“低聚肽”——即分子量小於1000的膠原蛋白。 大分子膠原蛋白因無法滲透到真皮層， 不能改善皮膚結構。

專家指出， 一些廠家使用普通大分子膠原蛋白充當低聚肽出售。

這些大分子膠原蛋白， 往往是明膠狀， 用做增稠劑， 如果消費者食用大分子膠原蛋白， 可能不僅無法起到美容作用， 反而會吃壞腸胃。 目前， 市場上很多膠原蛋白產品都在打擦邊球， 特別是網購市場， 更是魚龍混雜。 因此， 消費者一定要謹慎選擇， 最好在山貨吧等正規的網上電子商城購買。

另外， 膠原蛋白類產品根據原材料和工藝不同， 價格也有極大差異。 一般豬皮製作的膠原蛋白也就是幾萬元一噸， 而低聚肽則要幾十萬元一噸。 由於普通消費者缺乏基本知識， 商家常常偷換概念， 給膠原蛋白類普通產品冠以低聚肽的功能和效果。

專家指出：美容保健應選用優質低聚肽產品， 並警惕水解皮革類的蛋白物質產品，

目前， 市場上零售價低於300元的低聚肽膠原蛋白產品絕大多數不可靠。

如何鑒別呢？專家介紹了一個簡單方法：將產品塗抹在手背上， 感覺是否能被皮膚吸收。 如果感覺很不清爽， 黏黏的一層包裹在皮膚表面， 甚至形成膜或者“殼”， 就是大分子膠原蛋白， 並不是低聚肽。