海鮮烏冬湯麵怎麼做呢？

烏冬面是一種比較有特色的麵食， 這道美食在人們的生活中是非常受歡迎的， 尤其是喜愛日式美食的人來說這就是一道經典大餐。 烏冬湯麵的味道鮮， 可以配製各種佐料， 吃起來讓人留戀。 而海鮮烏冬面是最受歡迎的一種做法， 下面就來看看海鮮烏冬湯麵怎麼做的講解吧。

海鮮烏冬湯麵做法一：

1、將青菜， 蝦洗淨， 將蝦去須去腳。

2、將牛肉切薄片用鹽碼一下。

3、等鍋中的水燒開後， 再加生粉， 抓勻。

4、將碼好的牛肉放入鍋中， 漏勺將肉迅速推散。

5、變色後立刻撈起。

6、各種菜也在水中氽燙至熟。 最後再燙麵。 分別撈起， 倒入碗中， 加上高湯即可。

海鮮烏冬湯麵做法二：

1、買現成的烏冬面；

2、大蝦洗淨去除沙線， 魷魚洗淨切成魷魚花；

3、各種佐料配料；

4、將大蝦和魷魚焯熟；

5、放入涼開水中過涼；

6、鍋裡放油， 放入薑絲煸炒出香味；

7、接著放入胡蘿蔔絲和洋蔥絲煸炒；

8、倒入適量的清水， 加入鮮牛奶， 鹽；

9、放入烏冬面煮熟， 最後把海鮮放入再次開鍋就關火， 放少許味精。

海鮮烏冬湯麵做法三：

1、牛尾清洗乾淨， 放冷水裡煮開。 同時旁邊用砂鍋再做一鍋開水。

2、將煮開並變色的牛尾撈出放在旁邊已煮開的砂鍋裡， 再把砂鍋裡浮沫撈出。

3、放入薑片、料酒、胡椒粉去腥。

4、水開後蓋上蓋子轉小火煮2小時。

5、2小時後， 山藥去皮洗淨身上的粘液， 切塊。

6、放入牛尾湯裡， 再放入洗淨的薏米。 再放入鹽調味。

7、蓋上蓋子繼續煮2小時， 放入枸杞煮10分鐘。

8、10分鐘後關火， 盛出， 灑點香蔥就可。