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寒潮來襲 穿五條秋褲不如一碗暖身湯

2014年下半年首場寒潮來襲, 全國大部降溫6-14℃, 北方很多地方降下了入冬以來的第一場雪, 那些妄想穿一條秋褲就能過冬的小夥伴你們還好嗎?那些穿了幾條秋褲在寒風中仍然手腳冰涼的妹紙們, 你們hold住嗎?入冬了, 加衣保暖是抵禦寒冷的一種外部措施, 最根本的還是要讓身子“熱血沸騰”起來, 喝上一碗熱氣騰騰、營養豐富的鮮湯, 不僅能助人取暖, 又能使人的胃口大開, 一碗暖身湯的功效賽得過五條秋褲。

蕃茄蔬菜暖身湯

番茄蔬菜暖身湯, 讓你在大口喝湯的同時, 絲毫不用顧慮美味吃太多而發胖的問題, 白菜﹑土豆﹑豆干﹑番茄均低脂肪的食材。 白菜護膚養顏, 番茄美白肌膚, 土豆抗衰老。 補充營養的同時, 還可以吃出好肌膚, 好容顏。

材料:番茄1個, 白菜2片, 小土豆2個, 豆干2塊

調料:蔥花﹑白糖﹑鹽各適量

做法:

1.、土豆洗淨去皮切片, 豆干洗淨切片。 番茄去皮, 切丁備用,

切的越小越容易炒。 白菜用手撕成塊狀, 手撕更能保護白菜的營養素。

2、 鍋中放適量油, 油熱後把土豆片和豆干切片放進去, 小火慢慢煎制。 煎至兩面金黃即可出鍋, 土豆煎一下可防止煮爛, 豆干煎制後吃著更香更勁道。

3、 鍋中留少許底油, 油熱後放蔥花炒香。 把番茄丁倒入鍋內。 放入少許白糖, 放白糖可以中和一部分番茄的酸味, 喜歡吃酸味的朋友可以省去這一步驟。

4、 不停的用鏟子翻炒, 炒至成番茄醬, 這樣加入水煮蔬菜的時候, 蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。 鍋中加入一小碗清水。 鍋中的湯汁煮開後, 倒入煎好的土豆和豆干。 放入撕好的白菜塊。

5、 用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻, 使蔬菜與湯汁充分融合在一起。 蓋上蓋子小火燉5分鐘。

加入半勺鹽, 攪拌均勻即可食用, 可吃菜喝湯。

羊肉蘿蔔暖身湯

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。 羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。 羊肉和白蘿蔔是絕配, 蘿蔔可以去羊肉的腥味、膻味, 還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。

而且, 白蘿蔔味甘性涼, 有清涼、解毒、去火的功效。 此湯具有開胃健脾、滋陰補虛的作用。

材料:羊肉400克, 蘿蔔300克。

調料:香菜一棵, 醬油、紹酒、精鹽各少許, 沙拉油一大匙, 蔥一棵, 生薑絲若干。

做法:

1、羊肉洗淨切片, 用醬油、紹酒浸入味。

2、蘿蔔洗淨去皮切片, 香菜切碎。

3、用沙拉油將蔥、羊肉炒一下, 加入適量清水,

4、加入蘿蔔, 中火40分鐘, 下香菜用鹽調味即可。

雞腳花生暖身湯

材料:雞腳8個、花生半飯碗、薑一塊、蔥一段、紅棗10個

調料:鹽一茶匙半、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙。

做法:

1、雞腳斬開, 燒開水, 放入雞腳大火煮開, 放一湯匙料酒不蓋鍋蓋, 再次煮開即可, 撈出洗淨備用。

2、花生紅棗洗淨, 薑切片。

3、所有食材一起放入煲中, 煲一小時。

4、調入鹽, 胡椒粉, 繼續半小時即可。

5、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。