保健美食鳳梨果醬的做法

大多數的女孩子都愛吃水果， 鳳梨就是其中的一種， 但是有時候吃完鳳梨就會覺得舌頭澀澀的， 而且吃鳳梨時， 鳳梨皮也很難削， 就因為這些原因， 很多人就不去吃鳳梨了。 鳳梨不僅可以直接來吃， 還可以做成果醬， 味道就更好了。 鳳梨在我們的生活中經常可以看到,非常容易買到,對於喜歡吃的朋友來說,這絕對是很好的選擇,鳳梨不僅可以美容,還可以提供非常多的營養。 快來試試吧。

一、主料

鳳梨 (二個)

調料 冰糖 (適量)

廚具 湯鍋

1買回的鳳梨用鹽水泡十五公鐘

2切成小丁

3鍋中放一點點水， 放入冰糖燒至溶化

4把切好的鳳梨丁倒入溶好的冰糖中攪拌一下， 醃漬兩個小時

5開火燒開， 小火燉半小時， 放攪拌機中打成糊狀

6再倒回鍋中， 中小火收汁至黏綢狀

7裝入瓶中， 就可以

二、 做法： 1、鳳梨切大塊， 放入淡鹽水中泡15分鐘後撈出； 2、鳳梨外層軟的部分切碎，

中間硬的部分切小塊， 分別裝好； 3、把白砂糖倒在切碎的鳳梨上面， 醃30分鐘；(這一步其實應該 直接把鳳梨和白糖倒入鍋裡) 4、切成小塊的鳳梨放進攪拌機攪拌成泥（加少許清水， 不然攪 拌機動不了）；

5、經過醃漬的鳳梨連白糖一起倒入不銹鋼鍋裡， 加入冰糖， 倒入 攪拌好的鳳梨泥； 6、大火煮開， 用湯勺撇乾淨泡沫； 7、轉小火慢慢熬煮， 期間要不停攪拌， 以免糊鍋； 8、煮至果醬濃稠， 擠入半個檸檬的檸檬汁， 繼續煮幾分鐘即可； 9、煮果醬的時候， 在另外的鍋中裝一鍋水， 把準備用來裝果醬 的玻璃瓶子放進去， 煮開後繼續煮5分鐘， 充分消毒後撈出， 瀝 幹水後擦乾， 趁熱裝入果醬， 蓋好蓋子， 倒扣至果醬完全涼透再 放入冰箱冷藏保存。

看看上邊的步驟，

發現做鳳梨果醬也沒有那麼麻煩， 我們認認真真， 很快就可以吃到自己想要吃的東西， 自己動手做的美食， 肯定特別好。 只要輕輕的幾步就能把原來酸酸的鳳梨變成甜甜的果醬， 那些愛吃鳳梨的美眉們， 你們在幹什麼， 還不趕快做起來。 把自己做的鳳梨果醬塗抹在麵包上一起吃的話， 別提有多麼的美味了。 你還能忍住嗎？