烤紅薯的做法
紅薯我們也叫做是番薯或者叫做是地瓜。 紅薯不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 所以紅薯深受人們的喜愛， 經常吃紅薯可以起到減肥的功效， 另外紅薯還有抗癌的好處呢， 紅薯裡面含有豐富的營養， 紅薯屬於是低熱量， 低脂肪的食物， 所以我們要善於利用紅薯來為我們的健康服務。
紅薯有多種吃法， 我們可以將紅薯做成紅薯湯， 也可以利用紅薯來直接烤著吃。 烤紅薯不但好吃而且還有一定的養生保健功效呢， 我們一起看看烤紅薯的做法。
烤箱法
紅薯最好不要清洗(只用幹布將外皮擦乾淨就好， 如果清洗一定將表皮擦涼幹備用)， 放在墊了錫紙的烤盤上， 設置烤箱溫度200度， 把紅薯放進去烘烤。 大約10分鐘左右就可以拿出來了， 個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
微波爐烤法
把紅薯洗乾淨， 在上面紮洞， 然後把紅薯放微波爐中火烘烤，
注意：
①、一定要紮幾個洞， 不然會引起水蒸汽無法散發而爆炸。
②、時間一般不要太久， 幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。
泥土“打薯窯”法
用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯， 壘窯可是手藝活， 一不小心就會崩塌。 薯窯壘好後， 便在窯裡塞柴， 將柴火點燃， 把薯窯的泥塊燒的紅紅的， 滾燙滾燙的， 此時， 小心地把紅薯放進去， 然後每人拿一條棍子用力打， 齊心協力把薯窯打碎， 將紅薯埋在窯裡。 與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟， 最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，
做法
微波爐烤紅薯的做法
方法一：一般個的一切二就行了， 放保鮮袋內， 用中小火加熱幾分鐘後翻一下， 具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的， 最好是細長的， 當然不能太細， 那樣都是皮了。 用刷子把皮刷洗乾淨(烤好了以後是可以直接吃的)， 儘量不要把表皮弄破;直接擺在微波爐裡， 如果有多個的話注意彼此之間留出空間， 不要挨得太近;用高火四分鐘， 停機， 翻面， 再高火四分鐘(具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減， 我家的是松下烤神， 可能功率會大一點吧)。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，
方法三：小個紅薯洗淨， 不去皮， 放在微波爐裡先微軟(時間依紅薯大小定， 微到捏上去沒有硬芯為准)， 然後用燒烤功能烤五分鐘， 再翻個， 再烤五分鐘。 這樣做好的紅薯， 一點水氣都沒有， 味道很甘甜， 而且皮和肉都是分離的， 很好剝。 要是烤的時間再長點， 還有一種紅薯乾的味， 但是不硬， 好吃!!!!
方法四：選不太粗的白薯， 洗淨， 不要擦乾水， 將其裝在一個牛皮紙信封中， 將口折上， 微波爐高火， 4分鐘， OK!
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下曬3-5天， 這樣裡面的澱粉就會轉化為糖， 吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。
3、把紅薯放在燒烤架上， 就是隨機送的那個。 放幾個紅薯都成， 沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後， 改用微波大火15分鐘。 具體時間看紅薯的塊的大小， 切成條的話， 各10分鐘就行了。 整個的15分鐘， 每個5兩左右。 如果塊大， 就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧， 不僅又香又甜， 而且還流油呢!建議使用均勻細長的紅薯， 容易熟透， 大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯(大約150克)。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上紮洞， 紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了， 選擇光波微波組合2， 7分鐘就可以了
燒烤爐烤做法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。 發現紅薯被烤軟後翻個面，
上文我們介紹了什麼是紅薯， 我們知道紅薯有著非常高的食用價值， 經常吃紅薯可以起到很好的養生功效和保健的作用， 紅薯有多種吃飯， 常見的一種紅薯吃法就是烤紅薯， 上文詳細介紹了烤紅薯的做法。
