營養飲食

均衡飲食防癌,多吃四種食物終生防癌!

“癌”字中有三個“口”, 可見飲食和癌症的關係有多密切。 飲食不僅能讓你致癌也能讓你防癌, 因此, 怎麼吃就很重要了。 以下, 就讓小編來告訴你防癌的秘訣, 這四種食物多吃讓你終身防癌哦。

平衡膳食是防癌飲食的基礎雖然生活條件好了, 但不能想吃什麼就吃什麼, 當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”:高維生素、高纖維素、低脂肪。

維生素主要來自新鮮的果蔬, 纖維素存在於果蔬和粗糧中, 控制脂肪需少吃豬、牛、羊等紅肉, 用雞、魚等白肉替代。 在這個基礎上, 還要儘量保證飲食多樣化, 最簡單的方法是數顏色, 一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。 以洋蔥、大蒜、白菜、菜花為代表的白色食物有很好的抗癌功效;注意粗細搭配, 小米、玉米、燕麥等換著吃, 每天100克為宜。

常見的抗癌食物有一百多種, 主要分為四大類。 適當多吃抗癌食物可以錦上添花。

四種抗癌食物

新鮮果蔬

其中所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。 每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克, 患胃癌的危險性可降低50%。 蘆筍、捲心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿蔔、胡蘿蔔都是抗癌好食物。

菌類

約96%的菌類都有抗癌效果, 如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質, 可增強人體免疫力, 預防胃癌和肺癌的效果較好。 目前, 香菇多糖已經作為抗癌藥物, 用於腫瘤病人的治療。

豆製品

豆腐、豆漿富含大豆異黃酮, 經常吃些豆製品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

綠茶

綠茶中富含茶多酚, 可與致癌物結合, 使其分解, 抑制癌細胞的生長。 養成每天喝2~3杯綠茶的習慣, 可以預防胃癌、肝癌和肺癌, 但必須注意, 茶水不要太濃。