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男人吃花生好不好

花生又名落花生、地果、唐人豆。 花生長於滋養補益, 有胎甲球於延年益壽, 所以民間又稱“長生果”, 並且和黃豆一樣被雀為“植物肉”、“素中之葷”。

花生的營養價值比糧食類高, 可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美, 它含有大量的蛋白質的脂肪, 特別是不飽和脂肪酸的含量很高, 很適宜製造各種營養食品。

營養價值

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅, 能增強記憶, 抗老化, 延緩腦功能衰退, 滋潤皮膚;

2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍, 對多種血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用, 用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病, 同時也是降低血小板聚集, 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,

會像海綿一樣吸收液體和其他物質, 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外, 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用, 減少腸癌發生的機會。

食用效果

性平, 味甘;入牌、肺經。

具有醒牌和胃, 潤肺化痰, 滋養調氣, 清咽止咳之功效。

主治營養不良, 食少體弱, 燥咳少痰, 咯血, 齒衄鼻衄, 皮膚紫斑, 腳氣, 產婦乳少等病症。

食療配方:

胃潰瘍患者可將花生仁與豬肚一同入鍋燉熟, 加少許食鹽調味食用;

貧血、血小板減少者, 可用帶紅衣的花生仁與少量紅棗一同燉食;

體質虛弱及消化功能較差的老年人, 將花生仁燉熟後磨成漿, 加少許白糖(或蜂蜜)吃, 可健脾和胃, 滋養強身;用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水燉食,

對聲啞失音者有明顯的食療效果。

適用人群

一般人群均可食用

1. 適宜營養不良, 食欲不振, 咳嗽痰啃之人食用;適宜腳氣病患者食用;適宜婦女產後乳汁缺少者食用;適宜高血壓病, 高脂血症, 冠心病, 動脈硬化, 以及各種出血性疾病之人食用;適宜兒童、青少年及老年人食用, 能提高兒童記憶力, 有助於老人滋補保健;

2. 花生含油脂多, 消化時需要多耗膽汁, 故膽病患者不宜食用;花生能增進血凝, 促進血栓形成, 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。