喝骨湯補鈣到底靠不靠譜呢

有的老年人經常會容易骨質疏鬆， 一旦出現了就覺得是不是缺鈣了， 很多人就是這樣一旦缺鈣了， 就會覺得腿疼， 而且沒有什麼力氣， 那麼就需要及時的補鈣才行， 那麼對於很多人來說補鈣的做法就是常買一些鈣片來吃， 那樣的做法到底好不好呢， 有的人說平時不用吃一些鈣片補充， 可以買一些大骨回家燉湯喝， 那麼這樣的方法靠譜不靠譜呢， 也沒有什麼道理吧， 人們對於這樣的骨湯還是經常的喝呢， 那麼靠譜嗎？

不過在喝骨湯時， 有些骨頭如果能嚼爛的話， 吃下去反而有補鈣的作用。

小貼士：補鈣最有效的辦法就是多吃牛奶和乳製品， 吃小蝦皮（連殼一起吃）， 此外， 也可以吃一些鈣製劑， 但是要注意不管哪一種鈣製劑的鈣， 一般情況下吸收率都在30～40％之間， 當然吸收率與補鈣劑量成反比， 與人體需要程度成正比。

補鈣食譜——黃豆排骨湯

食材：

豬小排500克、黃豆適量、薑、雞精、鹽、醋各適量。

做法：

1、黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。

2、裝一鍋冷水放入薑片， 放薑片可以去腥。 大火燒開後放入排骨， 稍微煮幾分鐘。

3、排骨飛水後撈出備用。

4、重新裝一鍋水， 放入排骨， 黃豆， 薑絲 ， 蓋上蓋子開始煲， 我一般是煲2-3個小時， 水要一次性加足， 中途千萬不要加水， 否則會影響口感。

5、最後， 打開蓋子倒入鹽調味， 再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。 (喜歡的也可以加點雞精調味)

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 黃豆排骨湯具有很強的補鈣功效， 適合各類需要補鈣的人群食用。 同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

骨湯肯定是很好的， 而且很好的補鈣作用的， 所以平時為了老年人補鈣， 可以多買一些大骨頭回家燉湯喝， 這樣有助於他們的身體健康， 同時也是很多需要補鈣大人需要的， 所以平時只要是有空就喝這樣的湯， 比起吃藥好多了， 但是如果一個人炎症的缺鈣的話， 光靠喝湯還不是很好， 也是需要配合一些鈣片來吃的， 所以對於缺鈣的人也是要因人而異的。