營養飲食

土豆燉排骨的功效有什麼?

土豆可是百搭的一款蔬菜, 與很多食材都可以一塊來烹飪, 比方說土豆與排骨就是絕搭的, 一方面是因為土豆裡含有很多的營養成分, 而且土豆本身就有吸脂的作用, 因此與排骨在一起做不會讓菜顯得很油膩, 而且味道可口營養豐富, 那麼土豆燉排骨的功效有什麼?

土豆燉排骨是以土豆和排骨為主要食材的家常菜, 味道濃香, 補腎養血, 滋陰潤燥, 營養價值豐富。

土豆

土豆有營養, 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素, 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康, 老得慢。

吃土豆不必擔心脂肪過剩, 因為它只含0.1%的脂肪, 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆, 可以減少脂肪攝入, 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉, 消除你的心腹之患。

豬肉

豬肉又名豚肉, 是主要家畜之一。 屬豬科動物。 其性味甘咸平, 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品, 具有補虛強身, 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者, 皆可用之作營養滋補之品。

味甘, 性平。 能滋陰, 潤燥, 補血。 肥肉主要含脂肪, 並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2, 磷、鈣、鐵等, 後者含量較肥肉多。

大蔥

生蔥像洋蔥、大蔥一樣, 含烯丙基硫醚。 而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌, 且有助於食欲的增進。 同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時, 維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量, 而提高恢復疲勞的作用。

通過上面的介紹, 大家對土豆燉排骨的功效有什麼也都很清楚了,

只要能夠對土豆合理的食用, 對身體所起到的養生保健功效還是很多的, 當然了土豆也需要限制攝入量, 食用太多也是不太好的, 必須要認真的做到合理膳食。