研究：低碳水化合物飲食有助控制糖尿病

【環球網報導 記者 程君秋】據臺灣“中央社”5月31日報導， 根據英國對12萬人進行的調查， 減少食用碳水化合物食品， 增加蛋白質攝取， 不僅可以減少體重， 同時可以控制第二型糖尿病。

英國衛生單位長期建議民眾採取低脂高碳水化合物的飲食， diabetes.co.uk主張反其道而行， 建議減少食用澱粉類食物， 多吃蛋白質食品， 攝取橄欖油及堅果， 吸引12萬名糖尿病患者參與實驗。

10周的實驗顯示， 80%的參與者在改變飲食後體重都減輕， 10%的人減重至少9公斤， 70%以上的人血糖狀況改善， 1/5的人表示， 不需要再靠藥物控制血糖。

據報導， 英國約有270萬名民眾有第二型糖尿病，

家庭醫師兼糖尿病專家恩溫(David Unwin)指出， 多年來他一直遵循英國公共衛生局的建議， 但是醫治病患的成效欠佳， 不僅無法有效減重， 血糖也居高不下， 許多人都必須靠服用藥物控制。

英國公共衛生局發言人表示， 提供給糖尿病病患的飲食建議獲得糖尿病專家支持， 科學建議委員會並不支持低碳水化合物飲食可以預防第二型糖尿病的看法。