營養飲食

抗癌水果排行榜,沒想到第一竟是它

吃水果可以降低癌症風險, 研究表明有幾種水果可以有效保護機體、抵抗癌症, 那麼到底有哪些水果可以抗癌呢?世界衛生組織、美國農業部評選水果中的“抗癌之星”。

——草莓

在抗癌水果中, 草莓的作用位居首位。 新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質, 可在體內產生抗毒作用, 阻止癌細胞的形成。 此外, 草莓中還有一種胺類物質, 對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

柑橘類

柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中, 含有豐富的生物類黃酮, 能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。 同時, 它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。 維生素C可增強免疫力, 阻止強致癌物質亞硝胺的形成, 對防治消化道癌有一定作用。 一項研究表明, 平均每天吃一個柑橘的人, 得胰腺癌的危險比每週吃少於一個者低1/3。

獼猴桃

近年研究證實, 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質, 因而具有良好的抗癌作用。

富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等, 這些營養素具有防癌抗癌的作用, 鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。

適宜多種癌症患者食用。 據研究, 杏是維生素B17含量最豐富的果品, 而維生素B17是極為有效的抗癌物質, 對癌細胞具有殺滅作用。

葡萄

尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑, 也有抑癌功效, 可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。