怎麼判斷黃豆煮沒煮熟

黃豆這種豆類可以用來做成豆腐豆漿或者豆腐腦， 它富含豐富的蛋白質和脂肪， 能為人體提供很多營養物質， 所以人們多吃黃豆對身體是非常好的， 黃豆還可以用來煮著吃， 但是黃豆如果煮得不熟， 人吃了就會拉肚子， 下面就帶大家一起來瞭解一下怎樣判斷黃豆煮熟沒煮熟？

把黃豆泡一晚， 第二天再煮， 更容易熟還節約煤氣。 用大火煮開後在用中火煮約一刻鐘就熟了。 看熟不熟的方法是：將豆子咬開， 裡面不發白了就熟了， 注意。 未熟的豆子有毒， 所以火大一點比輕了好。 。 。

一般是看煮的時間， 黃豆是不易熟的， 先用大火煮半個小時， 然後改中火燜半個小時， 用勺子盛起來， 用手捏一下看它是不是容易碎， 如果是很容易就碎那就煮好了， 你不能老用大火煮的， 先去試試吧。

用‘嘗一嘗’、捏碎‘聞一聞’的方法， 感覺沒有豆腥氣味就可以吃了， 可以說熟了。 但是‘熟’的程度說法也很多， 半熟、八分熟、十分熟、熟過火了， 等等。

剝開嘗嘗不就知道了啊

不過一般的時候黃豆邊胖了 發起來了就說明煮熟了 。

黃豆別名菽， 大豆， 含有豐富的繕食纖維， 有利於人體消化吸收， 加速腸胃蠕動， 防止便秘， 加快身體裡廢物的排泄。 注意， 吃了沒煮熟的黃豆， 會出現噁心， 嘔吐， 腹泄等症狀， 有小毒。 也可以嘗一嘗， 捏碎聞一聞， 沒有豆腥氣味就熟了

。

口嘗， 無生豆味即熟。