吃芝麻醬對身體的好處有哪些？

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬， 有香味， 用作調料。 也叫麻醬。 芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。 有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。 而常吃芝麻醬能起到補鈣的功效哦。 今天就和小編一起來看看芝麻醬到底有什麼功效吧！

1.芝麻醬含鈣極高

每100克芝麻醬含鈣1170毫克。 也就是說如果吃一大勺芝麻醬， 也就是20克左右， 就能獲得200毫克左右的鈣。

也許會有人問， 芝麻醬中鈣的吸收率高嗎？其實， 整粒芝麻因芝麻種皮中的草酸和植酸等的存在， 使得芝麻中雖鈣含量高， 但吸收率低。 但芝麻醬的命運就來個大翻身， 芝麻經過研磨成芝麻醬後， 消化率大大提高， 鈣的吸收率也提高。

2.芝麻醬的營養多多

(1)芝麻醬不僅鈣含量高， 鐵含量也高， 每100克芝麻醬中含鐵9.8毫克。

(2)芝麻醬還富含鉀、鎂、鋅等礦物質；維生素E、維生素B1;單不飽和脂肪酸、卵磷脂等；還含有芝麻酚， 一種強抗氧化物質， 可能有利於增加體內抗氧化的能力等功效。

(3)蛋白質含量高。 每100克芝麻醬中含蛋白質21克， 高於雞蛋和瘦牛肉， 經常吃芝麻醬， 也有利於補充蛋白質。

3.芝麻醬吃法多多

(1)芝麻醬可甜可鹹， 吃法也多樣。 可以與主食搭配， 比如吃麵包、饅頭時可以塗抹點芝麻醬。 可用芝麻醬拌麵條、摻在粥裡等。 一碗飄香拌面讓我們食欲大開。 也可以做成芝麻醬花卷， 不僅豐富了主食的美味， 也提高了膳食的營養價值。

(2)芝麻醬也可用來拌涼菜吃， 還能用來拌餡料， 不但味道更香， 還不易散開。 芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口， 還營養豐富， 適量吃點能為食譜增色。

(3)寶寶添加輔食一段時間後， 如果寶寶對芝麻醬不過敏， 可以將芝麻醬加水稀釋調成糊狀後拌入輔食中， 需要注意的是用於製作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。

芝麻醬含鈣高， 營養價值也不錯。 但熱量較高， 無論對於普通人群還是孕婦或兒童， 需要適量食用， 例如每天可進食10~15克， 並注意其他烹調的用量。 對於超重或肥胖的人群需要控制總的油量以芝麻醬， 但對於消瘦需要增加能量攝入的可以適量多食用點芝麻醬。 從營養價值上考慮，