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美味豬肝紫菜湯,你該這樣做!

豬肝能夠用來給身體補血, 而紫菜也有著非常多的養生保健功效, 那麼可不可以將這兩種食材搭配到一起, 做出一道美味菜肴呢?據飲食專家介紹, 豬肝紫菜湯就是一款做法簡單營養價值高的養生菜。 它的做法是什麼呢?

材料

主料:豬肝400克

輔料:紫菜200克

調料:豬油(煉製)20克鹽3克味精2克花椒1克醬油3克

做法

1.把豬肝切成小薄片。

2.把紫菜洗淨, 切成2.5釐米長的段。

3.坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、紫菜,湯再開時將豬肝、紫菜撈出裝碗, 將余湯撇去浮沫, 找好口, 點味精, 淋少許豬油, 澆在碗內即可。

豬肝瘦肉紫菜湯營養

紫菜含有高達29~35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類, 味鮮美, 除食用外還可用於治療甲狀腺腫大和降低膽固醇。