小麥草的作用其實是非常的有用的，
特別是對血管的作用是比較好的，
有的時候出現了腦血管疾病的前奏的時候是可以通過這種小麥草的食療的方法是比較有用的，
對血管的舒張是特別的有作用的，
對心臟的作用也是特別的棒的，
小麥草的葉綠素含量也是特別的多的，
所以對心臟的心率也是有很大的幫助的。
小麥草的營養成分有如下 葉綠素 葉綠素的構造和人體血紅素相似。
可見葉綠素有造血的功能，
可以強化心臟，
使人恢復活力。
葉綠素亦能進入組織中，
清除其中的雜物、殘留的藥物和毒素。
故有清肝、清血作用，
並且可改善血糖，
加速傷口的復原，
對慢性疾病有十分良好的醫治效果。
小麥草是天然維生素A、搜索維生素C和維生素E最豐富的來源之一。
小麥草中含有天然維生系E比人工合成的維生素E吸收量超過10倍，
多吃也不會像其它人工合成的維生素一樣產生副作用。
礦物質 礦物質是綠色嫩葉所具有生命力的根源，
也是所有生命體的核心。
小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質，
其中尤其重要的是鉀離子。
小麥草能夠改善便秘和消化不良，
由於鉀的含量充分而促進腸管蠕動和吸收功能。
小麥草中礦物質的鹼性程度高，
所以磷酸的吸收量少，
若是磷酸過乘，
就會對骨骼造成影響。
因而小麥草對於預防蛀牙，
改善酸性體質，
消除疲勞，
皆有良好的功效。
酵素 酵素是體內化學反應的媒介，
任何營養素在最初溶解於細胞內的液體而成為離子時，
必須靠酵素的作用。
呼吸時，
將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中，
也非要有酵素不可。
它還含有一種具有鋅、銅等特殊離子的SOD酵素，
而且含量高達0.1％。
SOD對於關節炎、細胞間組織炎的膠原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特異的療效。
氨基酸 小麥草裡所含的十七種氨基酸。
離胺酸——最近被學界視為可能具有抗老化功能的物質，
影響成長及血液迴圈甚巨，
缺乏時免疫力會減弱、視力會受到影響，
也很容易疲倦。
異亮胺酸——對於生長也非常重要，
尤其是孩童。
成人體內蛋白質的均衡與否也受其影響。
缺乏時會影響其他胺基酸的形成，
進而引起心智退化。
亮胺酸——使人保持清醒和驚覺。
基本上，
有失眠困擾的人儘量不要攝取這種成份，
免得使情況更為惡化。
但若希望自己精力充沛，
亮胺酸絕對是不可缺少的重要物質。
色胺酸——對於建造含氧量豐富的血液、維持皮膚、毛髮的健康都具有相當的重要性。
它和維他命B群共同作用，
可穩定神經系統並促進消化。
苯丙胺酸——能使甲狀腺正常分泌甲狀腺素，
這對於精神平衡及情緒穩定是十分重要的。
蘇胺酸——有助於人體消化及吸收，
對全身的新陳代謝也有助益。
胺基異戊wù酸——可刺激腦部發展、增加肌肉的協調性、鎮定神經系統，
缺乏時會引發神經緊張、精神衰弱、情緒不穩定，
及失眠等症狀。
甲硫胺酸——具有淨化及活化腎臟及肝臟細胞的功能，
同時也有助於毛髮的生長，
及維持精神的穩定。
它和亮胺酸的作用可說是剛好相反。
小麥草中所含的其他幾種胺基酸簡述如下：丙胺酸具有造血的功能；精胺酸為精液的主要成份之一，
對男性的影響較大；大冬胺酸協助人體將食物轉化成能量；麩fū酸使心智穩定及新陳代謝正常；甘胺酸為細胞運用氧氣產生能量的過程中不可或缺的成份；組胺酸影響聽力及神經系統功能；脯胺酸會轉變成麩酸，
由此具備同等的功能；綠胺酸可刺激腦部及神經系統功能；酪胺酸能促進毛髮及皮膚生長，
避免細胞老化。
其它營養 小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙，
老一點的葉子則礦物質較多。
同時小麥草能供給最直接與最經濟的蛋白質。
小麥嫩葉中則含有色氨酸，
可以治療身材短小。
另外，
在醫生對小麥草的研究中，
也發現了能逆轉腫瘤生長的abscisic酸。
小麥草是所知能獲取大量abscisic酸的唯一方法。
所以經過上面的介紹之後想必已經對小麥草已經有了一個很深入的瞭解了，
有的時候出現了各種血管上的疾病了之後可能是吃小麥草的時候是可以改良的，
但是出現了血管疾病的時候還是要去醫院去做一個全面的檢查的具體的情況要具體的治療的，
所以還是要注意的。
