香酥蘿蔔餅的做法
香酥蘿蔔餅是一道營養價值豐富的菜品, 操作簡單, 菜品色香味俱全, 口味不鹹不淡, 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲, 還能幫助消化, 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
![](/uploads/4/4B/44B839D7F7.jpeg)
1、先做蘿蔔餡。 準備好蘿蔔, 大蒜。
![](/uploads/D/50/D503C0AFD8.jpeg)
2、將臘肉或香腸切成小丁, 蝦皮用水浸泡, 大蒜切斜刀, 幹辣椒切碎待用。
3、將蘿蔔去皮切絲, 也可用專用工具刨絲。
![](/uploads/3/D5/3D5D7D4470.jpeg)
4、鍋中不放油, 將蘿蔔絲倒入鍋中翻炒, 炒幹蘿蔔中的水份。
![](/uploads/B/0F/B0FED72159.jpeg)
5、炒出水後小心將水倒出, 縮短翻炒時間。
![](/uploads/3/AA/3AA54603BD.jpeg)
6、炒幹水的蘿蔔絲盛出待用(炒後的蘿蔔少了三分之一)。
![](/uploads/5/7A/57AC495CF9.jpeg)
7、鍋中下油B, 將臘肉、蝦皮、大蒜根下鍋翻炒片刻。
![](/uploads/A/43/A43EF467ED.jpeg)
8、倒入炒幹水的蘿蔔絲繼續翻炒, 根據個人囗味加入適量的鹽, 辣椒粉, 最後加入大蒜葉。
![](/uploads/8/ED/8EDECC2513.jpeg)
9、炒好的蘿蔔絲餡倒入盆中待用。
![](/uploads/B/0F/B0F967E0FD.jpeg)
10、再來和麵。將麵粉,溫水和油A倒入和麵機中攪拌。加油是使面皮更加酥脆。
![](/uploads/B/01/B013251D2A.jpeg)
11、和至表面光滑即可。
![](/uploads/7/76/776814298E.jpeg)
12、取一小團面,分成四份,擀成餃子皮大小,注意中間厚四周薄。
![](/uploads/2/AE/2AED6C5EEA.jpeg)
13、像包包子一樣將餡包入面皮,捏攏壓扁。
![](/uploads/4/8C/48CDB3B19B.jpeg)
14、用擀麵杖小心擀成圓餅狀。
![](/uploads/A/31/A31A5AE814.jpeg)
15、熱鍋中加入適量的油,煎至兩面金黃即可。餡是熟的,面皮煎熟了就行。
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事,香酥蘿蔔餅的做法簡單,卻能做出健康美味的佳餚,不妨一試。
10、再來和麵。將麵粉,溫水和油A倒入和麵機中攪拌。加油是使面皮更加酥脆。
![](/uploads/B/01/B013251D2A.jpeg)
11、和至表面光滑即可。
![](/uploads/7/76/776814298E.jpeg)
12、取一小團面,分成四份,擀成餃子皮大小,注意中間厚四周薄。
![](/uploads/2/AE/2AED6C5EEA.jpeg)
13、像包包子一樣將餡包入面皮,捏攏壓扁。
![](/uploads/4/8C/48CDB3B19B.jpeg)
14、用擀麵杖小心擀成圓餅狀。
![](/uploads/A/31/A31A5AE814.jpeg)
15、熱鍋中加入適量的油,煎至兩面金黃即可。餡是熟的,面皮煎熟了就行。
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事,香酥蘿蔔餅的做法簡單,卻能做出健康美味的佳餚,不妨一試。