營養飲食

荸薺的功效與作用是什麼?

荸薺屬於一種常見的食物, 它也被稱為馬蹄, 但它著實不屬於我們國家, 最早荸薺出現在印度, 常常在水田周圍能夠看到它們的身影。 除了作為一種餐桌上的食物, 荸薺也是一位中藥材, 而且還被稱之為通天草。 既然如此, 平時多吃一些荸薺的話, 到底還會有哪些功效與作用呢?

治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節, 吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

利腸通便和利尿排淋作用

荸薺含有粗蛋白、澱粉, 能促進大腸蠕動, 臨床上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋, 是尿道感染患者的食療佳品。

治療糖尿病

荸薺質嫩多, 可生津止渴, 對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

清肺化痰

荸薺性甘、寒, 能清肺熱, 又富含粘液質, 有生津潤肺化痰作用, 故能清化痰熱, 治療肺熱咳嗽, 咳吐黃粘濃痰等症。

功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。 現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。

排卵型功血常見於育齡期婦女, 無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。 實踐證明, 對於宮血患者採用荸薺和薺菜進行藥膳食療,

對女性功能性子宮出血有良好效果。

降壓作用

荸薺汁加鮮藕汁, 梨汁, 鮮蘆根汁, 麥冬汁一起, 稱為“五汁飲”, 用於生津消熱, 降低血壓。

治食道癌

荸薺10只, 帶皮蒸煮, 每日服食。

治咽喉腫

荸薺絞汁冷服, 每次125克。