健康食譜

哪些食物可應對女性色斑

女人都怕老, 因此花費很多心思來抵抗衰老。 其實, 很多不起眼的普通食物, 就富含抗衰老的因數。 多攝取這些食物, 自然能幫助你的身體保持年輕態…

薑減少色素沉澱

姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。 姜中所含的薑辣素進入體內後, 有很強的抗氧化效果, 可防止或減少脂褐素的沉積, 預防老年斑。 薑還能抑制癌細胞活性。 喝薑茶還能治療輕微感冒, 這也是英國人常用的方法。

提示:不可一次食用過多。

葡萄抗氧化

葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。 類黃酮是一種強力抗氧化劑,

可抗衰老, 並可清除體內自由基。 此外, 葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇), 可防止健康細胞癌變, 阻止癌細胞擴散。 不僅是葡萄肉, 葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。 葡萄籽中富含的花青素, 其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多, 可以說是真正的抗氧化明星。

提示:葡萄的一大部分營養來自葡萄皮, 連皮吃對女性最好。

番茄延緩衰老

營養學家研究顯示, 每人每天食用50克—100克鮮番茄, 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄生吃能補充維生素C。 煮熟後食用, 所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升, 起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。

提示:生吃、熟吃, 吸收的營養不同。

茶葉防輻射

在中國, 茶文化已經有數千年的歷史。 同樣在英國, 茶葉被譽為“健康之液, 靈魂之飲。 ”茶中含有的茶多酚, 具有很強的抗氧化性和生理活性, 是人體自由基的清除劑, 可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。 它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果, 從而保護女性皮膚。 用茶葉洗臉, 還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

提示:睡眠不好、胃腸功能較差的人慎用。

醋增強皮膚活力

醋的pH值(溶液酸鹼性程度數值)為1.5—2.0, 很接近於人體胃酸的pH值1.3—1.8, 有調節腸胃的功能。 醋的酸味可加速唾液分泌, 加速消化。 醋酸及檸檬酸則能滲透食物, 有很強的殺菌能力。 日本一項有關食醋類的研究指出, 醋含較高氨基酸, 有助抑制人體老化,

預防各種老年疾病。 用加醋的水洗臉或洗澡, 能起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

提示:過敏者和低血壓者慎用。

黃豆調理雌激素

黃豆主要成分是蛋白質, 尤其是素食者的蛋白質來源。 它們包含了人體所必需的氨基酸, 對肌肉的修復和再生, 皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。 英國貝爾法斯特一組科學家研究發現, 黃豆中含有的雌性激素, 在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。 每天食用1杯牛奶和500克魚, 長期堅持, 能起到調理雌激素平衡的作用。

提示:一次吃太多不好消化, 甚至會引起腹瀉。

米飯防止肌膚乾燥

米中富含的維生素A、E和B族維生素、氨基酸和鹽酸, 能有效防止肌膚乾燥, 防止肌膚衰老, 同時能抵抗色素沉著。

大米也是B族維生素的主要來源, 是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食物。 米湯能刺激胃液的分泌, 有助於消化, 並對脂肪的吸收有促進作用。

提示:不好消化, 不宜多吃。

紅酒提升氣色

紅葡萄酒含有200多種對人體有益的營養成分, 糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等對人體非常有益。 酒中含有的抗氧化成分, 可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。 手腳冰冷的女性, 可以用紅酒促進血液流通, 讓整個人的氣色好起來。 對有輕微貧血的女性, 紅酒可養氣活血、養顏美容, 使皮膚變得有彈性。

提示:每天一杯即可。