這種菜竟是胃病的“剋星”，經常吃全家不得病

很多人在飲食上不能控制自己， 遇到好吃的就猛吃一頓， 不合口味的就餓一頓， 這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂， 進而使胃壁內的神經叢功能亢進， 促進胃液的分泌， 久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。 在我們的一生中， 胃要接納幾百噸的水和食物， 無論大小、冷熱、酸甜苦辣， 都要吸收、消化。 這樣大的工作量， 如果我們還不善待腸胃的話， 腸胃生病就只是時間早晚的問題。 腸胃疾病三分靠治， 七分靠養。 今天51養生網小編給大家介紹一種食物有效對抗。

很多人在飲食上不能控制自己， 遇到好吃的就猛吃一頓，

不合口味的就餓一頓， 這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂， 進而使胃壁內的神經叢功能亢進， 促進胃液的分泌， 久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。 在我們的一生中， 胃要接納幾百噸的水和食物， 無論大小、冷熱、酸甜苦辣， 都要吸收、消化。 這樣大的工作量， 如果我們還不善待腸胃的話， 腸胃生病就只是時間早晚的問題。 腸胃疾病三分靠治， 七分靠養。 今天51養生網小編給大家介紹一種食物有效對抗。

供圖/視覺中國

茴香菜， 也叫做小懷香、香絲菜、古香等， 不同地方對茴香菜的稱呼各有不同， 它是一種多年生的草被植物， 春秋兩季都可以播種採收， 原產地在地中海地區， 在我國主要分佈在山西、陝西、湖北、廣西、四川等地。

它的根、葉、全草都可以入藥。 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及纖維素， 而其主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。

中醫認為茴香菜性溫、味辛辣， 具有理氣健胃、散寒止痛的作用。 茴香當中的茴香醚有抗菌功效， 對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用， 可以預防多種感染性腹瀉， 促進炎症及潰瘍的痊癒。 茴香菜中所含的茴香油， 它還能刺激腸胃神經血管， 促進消化液分泌， 增加腸胃蠕動， 排除積存的氣體， 有健胃、行氣的功效， 適合脾胃虛寒的人食用。 而且茴香菜中含有豐富的B族維生素， 這種成分有助於皮膚健康、促進膠原蛋白的合成， 使皮膚更加細膩簡直， 起到不錯的抗衰老作用。

茴香菜的莖可拿來搭配生菜沙拉。

莖葉是很好的蔬菜。 葉片剁碎加入料理中， 特別適用於油膩的魚類菜肴。 種子則被當做香料， 也可泡成香草茶， 可助消化。 北方人很喜歡用茴香菜包餃子， 味道也是相當不錯的， 還有就是茴香鯽魚， 常吃茴香鯽魚還有健脾理氣的作用。

食療走的是長期的“細水長流， 水滴石穿”的堅韌路線的， 所以除了食療之外， 還要記得喝養胃茶， 時時刻刻殺死胃裡的幽門螺旋桿菌。

丁香養胃茶

丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”， 這名號得益於它出眾的養胃功能。 丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等， 可治療腸胃疾病， 可緩解腹部氣脹， 增加胃液分泌， 增加消化能力。 丁香含有較多的揮發油（丁香油），

現代藥理實驗表明， 丁香的揮發油有抗潰瘍和抑制胃腸的推動作用， 有抗氧化和抗菌作用等。 另外， 齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用， 可作外用殺菌消炎， 用丁香煎液塗擦患部， 治頭癬、體癬、股癬、手癬等， 有一定療效， 可能減輕癢感。

丁香茶性溫， 本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功， 小至吃撐了、不消化、吃得太油膩， 大到胃寒、呃逆均有奇效， 可以說是“胃病剋星”。 據說， 胃不好的人有一半以上都在喝這個。 胃腸相連， 丁香茶在調理胃部的同時， 給腸道也帶來大大的好處。 丁香茶煎水服用， 對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。 大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。