常吃紅薯芝麻餅能潤腸
進入秋季後，
人體容易出現陰虛肺燥的情況，
胃腸蠕動緩慢的人很容易發生便秘。
因此，
建議大家多吃滋陰潤燥、補脾健胃的食品，
如紅薯、芝麻等。
再加白糖、少量花生油混合拌勻，
揉成餡球。
取面坯逐個包餡球後摁扁。
鍋中放少量花生油，
燒至七成熱時，
將餅下鍋兩面煎黃即可。
這裡介紹一道適合初秋食用的四川小吃——紅薯芝麻餅， 在四川叫做“紅苕粑”， 是秋季街頭巷尾最受歡迎的小點心。 香糯軟甜， 老少皆宜， 對於秋季便秘有一定的預防和治療作用。
需要的原料：新鮮紅薯500克、白糖50克、麵粉50克、糯米粉50克、黑芝麻50克、花生油100克。
製作方法：將紅薯洗淨， 大火蒸熟後去皮， 搗成泥。 紅薯泥加糯米粉、麵粉和清水一起拌揉均勻， 按成面坯。 黑芝麻炒香壓碎，
很多人覺得油炸是一種不太健康的烹調方法， 且紅薯餅容易吸油， 吃起來會比較膩。 這裡告訴大家一個省油又健康的煎制方法， 即下鍋前先將餅坯蘸一遍鹽水， 就不容易吸油了。
如果家中有高血壓、高血脂患者， 或不喜油膩， 也可將紅薯芝麻餅蒸熟食用。
