健康資訊

親手玩食物,食欲強

如果孩子在飯桌上擺弄饅頭, 用筷子戳米飯, 你會怎麼辦?相信大多數父母會毫不猶豫地制止:“不准玩, 好好吃飯!”但英國近期一項研究顯示, 觸摸和感覺是健康飲食的催化劑, 孩子與食物“互動”, 能增強食欲。

英國德蒙特福德大學研究人員發現, 如果兒童被獲准擺弄、料理一些蔬菜, 更可能將其吃掉。 研究者招募了62名3~4歲的幼兒, 將其分成兩組, 給一組孩子一碗西蘭花、胡蘿蔔、菠菜、香蕉、青豆、橘子、檸檬、黃瓜、番茄和藍莓, 讓他們用這些材料拼成一幅畫, 可以改變食物形狀;另一組孩子也用食物作畫, 但不能觸摸食物,

要把創意說出來。 結果顯示, 親手玩過食物的孩子更願意吃下這些果蔬。 研究人員指出, 這屬於兒童感官遊戲, 能提高孩子對果蔬的興趣, 增加品嘗欲。

正如研究所說, 玩食物能提高孩子的興趣, 增加對食物香味、色澤等認識, 但玩食物也有一些弊端,

比如吃飯時一直擺弄食物, 會降低對食物的注意力;食物玩髒了就不得不扔掉, 導致浪費。

因此, 玩食物應掌握“三不原則”:1.飯中不玩:吃飯就是吃飯, 不能擺弄食物, 更不能隨意扔掉, 要養成專心吃飯的好習慣;2.太燙不玩:剛出鍋的包子、燙手的紅薯等食物不能讓孩子玩, 以免燙傷;3.餐具不玩:不要讓孩子玩碗筷和易碎的玻璃、陶瓷餐具, 容易發生危險, 而且很沒禮貌。

玩食物要由家長引導, 在玩耍過程中讓孩子瞭解食物的來源、製作過程和營養等相關知識, 認識偏食的危害。 家長可以教孩子用食物做一些遊戲。 1.揉麵團:包餃子、包子時, 可以給孩子一塊麵團, 讓他去捏、掐, 鍛煉精細動作能力, 適合3~5歲孩子。 2.聽話指物:把獼猴桃、橘子、蘋果、黃瓜、胡蘿蔔等擺在一起,

說一種食物的名稱, 讓孩子將相應的食物用手指出來, 提高語言理解能力, 適合1~2歲孩子。 3.辨認遊戲:將果蔬洗淨, 裝在果籃裡, 先拿一根香蕉讓孩子看一會兒, 告訴他“這是黃顏色的香蕉”, 再拿一個番茄, 告訴他“這是紅色的番茄”, 可以增加寶寶對食物的認知及詞彙量, 適合2~3歲孩子。 4.果蔬沙拉塔:將色彩鮮豔的果蔬切成大小不同的塊, 讓孩子按大小或顏色碼起來, 構建空間和色彩概念, 適合3~4歲孩子。