營養飲食

綠豆粥怎麼煮?教你正確流程!

綠豆是人們經常吃到的食物, 比如綠豆沙、綠豆餅、綠豆糕等都是使用綠豆做成的, 除此之外, 平時吃綠豆粥的人也很多, 綠豆粥具有消暑開胃、解毒等功效, 尤其在夏天的時候推薦大家可以多吃綠豆粥, 下面來學習綠豆粥的做法。

一、百合蓮子綠豆粥

材料

主料:稻米200克,

輔料:百合(幹)25克, 蓮子50克, 綠豆50克,

調料:冰糖20克

做法

1.將大米用清水洗淨, 百合洗淨切小塊;

2.蓮子去心洗淨;

3.鍋內加適量水燒開, 加入大米, 蓮子, 綠豆煮開;

4.轉中火煮半小時, 加入百合, 冰糖煮開即可。

二、小米玉米綠豆粥

材料

原材料:綠豆2/3米筒, 小米2/3米筒, 玉米碎1/2米筒。

做法

1、把材料量入煲膽, 加清水攪拌, 將表面浮物格出再倒淨水;

2、加入清水約2/5煲;

3、按多穀物檔, 顯示要煲40分鐘, 就可以做自己想做的事, 不用再管它了。

三、紅薯綠豆粥

材料

紅薯(一個), 粳米, 糯米, 綠豆, (三者比例:粳米〉糯米〉綠豆, ), 清水

做法

1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少, 不需要先浸泡)混合, 加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

2.水燒開後, 改用中小火(電磁爐變換功率大小)。 20分鐘後(燃具不一樣, 時間將不一樣), 加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬。 當紅薯變軟, 粥表面稠密、糯軟就可以了。 想吃稀的多放水。

四、米仁綠豆粥

材料

大米, 米仁, 綠豆, 水, 冰糖

做法

1、大米、米仁、綠豆按照2:1:1的比例一起淘洗乾淨後放適量的水, 浸兩小時。

2、浸好後放電飯煲按煮粥鍵, 等跳到保溫後放一大塊冰糖攪拌均勻, 再燜一會, 等冰糖完全融化就好了。