教您在家泡制補腎養肝的烏須酒

有人說頭髮白了是成熟的象徵， 有人說頭髮白了是衰老的標誌， 不管哪種說法， 沒人真的從心裡希望自己的頭髮如雪。

【配方】

何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當歸60g 生薑汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg

【功用】

補腎養肝， 益精血。

【制法】

1 先將兩種首烏洗淨， 用水煮過， 搗爛;

2 除生薑汁、蜂蜜外， 其餘藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋， 封口備用;

3 將細曲搗成細末， 備用;

4 生地用酒洗淨， 放入煮首烏的水中去煮， 等水漸幹時， 再用文火煨;

5 待水汁盡後， 取出搗爛備用;

6 將糯米放入鍋中， 加水3000ml， 放在文火上熬成粥狀， 然後倒入乾淨的罎子裡;

7 冷後加入細曲末， 用柳枝拌勻， 加蓋密封，

8 將生地黃倒入酒糟中， 用柳枝拌勻， 加蓋密封， 3～5日後開封;

9 壓榨去糟渣， 貯入乾淨的罎子裡， 再將藥袋懸入酒中， 加蓋;

10 將壇放入鍋中， 隔水加熱約80分鐘後取出， 埋入土中;

11 過5日將酒罈取出， 開封， 去掉藥袋， 將蜂蜜煉過， 倒入藥酒中， 再細濾一遍， 裝瓶備用。

【用法】

每次10～20ml， 每日3次， 將酒溫熱空腹服用。

【藥材功效解析】

何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當歸：補腎養肝， 益精血。 紅棗：調和諸藥， 並有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調味， 並能緩和酒性。 此酒功效為補腎養肝， 因肝腎精血不足而導致的腰膝酸軟， 體乏無力， 精神萎靡， ， 食欲不振， 面色憔悴， 鬚髮早白， 大便秘結等症。

【方劑來源】

《壽世保元》