營養飲食

紫蘇梗的功效與作用及禁忌有哪些?

紫蘇是現實生活中比較常見的一種中藥, 不僅可以入藥, 也可以用來做菜烹飪等, 味道都十分美味, 而紫蘇梗也是屬於一種中藥材, 可以發散身體風寒, 由於紫蘇性溫, 可以對身體起到消腫等功效, 紫蘇梗雖好但是服用也有禁忌, 一般身體陰虛不宜食用。

紫蘇梗屬於發散風寒藥, 性味歸經辛, 溫。 歸肺、脾經。 臨床上, 紫蘇梗主要有以下應用:

1.紫蘇湯, 治消渴後遍身浮腫, 心膈不利:紫蘇莖葉、桑白皮、赤茯苓各30g, 炒郁李仁、羚羊角、檳榔各23g, 桂心、炒枳殼、獨活、木香各15g。 為粗末, 每服12g, 加生薑0.15g, 水煎服。 方中紫蘇理氣寬中。

2.紫蘇散, 治風毒腳氣, 腹內痰惡, 腳重虛腫:紫蘇、木通、桑白皮、茴香各30g, 枳殼60g, 羌活、獨活、荊芥穗、木瓜、青皮、甘草各15g, 大腹子10個。 為末, 每服9g, 加生薑3片, 蔥白1莖, 水煎服。

3.紫蘇茶, 由於紫蘇具有發汗和鬆弛的效果, 當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時, 喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解症狀;當感到有壓力、身心疲憊時, 沖泡一杯紫蘇茶, 它特殊的香味能讓人輕鬆、鎮靜。 這種特殊的香味其實來源於紫蘇醛, 它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用, 可以減輕貧血, 讓身體恢復活力。

【選方】①治傷寒胸中痞滿, 心腹氣滯, 不思飲食:紫蘇莖(銼)一兩, 陳橘皮(湯浸去白, 焙)二兩, 赤茯苓(去黑皮)一兩半, 大腹皮(銼)、旋覆花各一兩, 半夏(湯洗七遍, 焙)半兩。 上六味, 細切如麻豆大, 每服五錢匕, 水一盞半, 入生薑一分(拍碎), 棗三枚(擘破), 同煎至七分, 去渣, 溫服。 (《聖濟總錄》蘇橘湯)

②治水腫:紫蘇梗八錢,

大蒜根三錢, 老姜皮五錢, 冬瓜皮五錢。 水煎服。

食用禁忌

一般來說, 需要注意, 紫蘇裡含有大量草酸, 所以不宜過多長期服用, 容易上火。 另外, 氣虛體弱的人群最好還是不要服用。