營養飲食

銀杏果怎么去皮

在養生食材中, 堅果應該是很不多的一種選擇。 人們喜歡吃堅果, 不僅因為它豐富的營養價值, 更因為它巨大的作用和功效。 堅果的種類有很多, 諸如花生、核桃、碧根果、夏威夷果等等。 每一種堅果, 都有自己獨特的味道和獨有的營養價值。 在生活中, 人們要根據自己的喜好去選擇。

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銀杏果, 俗稱白果, 也是堅果的一種。 銀杏果, 因為其特殊的口感, 受到很多人的喜愛。 但是, 銀杏果皮比較硬實, 相對來說, 不容易去除。 今天, 我們就學習一下怎么去除銀杏果皮?

1、銀杏果(白果)洗凈控干水分。

2、銀杏果(白果)平鋪在微波爐轉盤上。

3、給白果蓋一層保鮮膜。

4、微波爐高火加熱1~2分鐘。

5、取出白果, 去掉保鮮膜。

6、加熱后的白果尖端有裂口。

7、沿著白果的裂口, 趁熱剝掉其外層硬殼, 白果里層的“內衣”也同時跟著被剝離。

8、9、10、提示:如果白果由于冷卻, 剝掉硬殼時里層的“內衣”難于撕掉,

繼續附著在白果果肉上。 這時, 可把已去掉硬殼的白果在熱水中浸泡3~5分鐘, 就可輕松剝離。

11、左手拿白果, 右手用一根牙簽, 輕輕扎在白果的尖端光滑部位, 扎入半厘米左右。

12、扎的同時左手手指輕輕捏擠白果, 白果里面的白色芽芯就會被擠出來。

小小的銀杏果吃到嘴里可真是不容易哦, 不過, 有了工具就變得簡單多了。

銀杏果的堅硬外殼, 可能讓它丟掉了很大一部分的食客, 殊不知, 銀杏果去皮還是一個技術活兒。 學會了如何給銀杏果去皮, 吃銀杏果就變得容易了很多。 這樣一來, 你就可以盡情的享受吃銀杏果的樂趣了。