怎樣炒豬心才好吃

日常生活需要新意， 有時候給親人做一道家常小炒是很非常好的， 爆炒豬心是一道普遍的家常小炒， 是我們飯桌上的熟客之一。 豬腰營養豐富， 帶有蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維C及其維生素b3等， 能夠提升心臟營養成分， 提高心臟收攏力， 可以說益處多多。

如何炒豬心才美味

作法一;

食物：

豬腰 一顆， 青紅小米辣 各四根， 辣椒 一根， 蔥蒜 適當， 鹽， 生抽醬油， 香油， 生抽， 十三香 適當

制做流程：

提前準備一顆豬腰， 泡食鹽水十分鐘， 清理干凈。 豬腰清洗后， 切成片， 盡可能尺寸勻稱， 那樣上盤較為漂亮哈 。 鍋中放水把豬腰綽水， 那樣能夠除去一下生牛肉、羊肉、魚類等里的病菌和血沫。 隨后撈起來清洗干凈。 姜蒜切條， 蒜敲碎預留， 青紅小米辣切段兒。 辣椒清洗， 去蒂， 去籽， 切成片， 和豬腰類似大的片就可以起鍋燒油， 放蔥蒜炒成香氣， 放進焯好的豬腰， 煸炒。

把火鍋配菜辣椒， 小米辣入鍋， 放一勺鹽， 一勺子油耗， 一勺生抽醬油， 一勺子生抽， 十三香， 煸炒勻稱， 起鍋， 擺盤。

做的二：

原材料：

豬腰、萵筍、酒、糖、生姜水、鹽、五香粉、白胡椒粉、香油。

作法：

把豬腰切片， 用酒， 糖， 生姜水， 鹽等調味品調料腌十五分鐘。 先在鍋中爆香芹菜，

撈出， 隨后在鍋中爆豬腰， 再加五香粉， 白胡椒粉和香油炒過。 連料汁淋在萵筍上就可以吃完。

作法三：

原材料：豬腰1個、青紅椒各2個。 鹽2克、生抽醬油5克、老陳醋5克、白砂糖3克、香油5克、芡粉適當、辣椒粉一一茶匙、蒜末少量。

作法：

1、豬腰買來， 清洗血團， 切割成十字花刀，

用清中侵泡半小時， 冷水中滴進一絲高度酒。 如流血水時扔掉， 再次魚缸換水， 再侵泡;

2、除辣椒粉和蒜末外的調料調成一碗料汁， 預留;3、將豬腰從冷水中撈起來， 控干。 鍋中倒進油5克， 燒開， 放進蒜末煸香， 將水 控干的豬腰倒進鍋內快手視頻煸炒一分鐘， 添加一勺辣椒粉， 煸炒一分鐘。 倒進調 好的料汁， 再次火災燜三分鐘， 最終倒進切完的青紅椒至熟就可以。