美食零負擔“意”鄉瘦身餐

義大利美食典雅高貴， 濃重樸實， 講究原汁原味。 義大利菜系非常豐富， 菜品成千上萬， 除了大家耳熟能詳的比薩餅和義大利粉， 它的海鮮和甜品都聞名遐邇。 義大利菜推廣之甚， 除了美味， 健康也是如今愈發受歡迎的重要因素， 讓你在享受一頓正宗義大利菜的同時， 給腸胃做一次“深層SPA”。

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托斯卡納麵包沙拉

托斯卡納麵包沙拉是一種用幹麵包製作的義大利傳統菜肴， 這道菜不僅健康美味， 而且也是避免浪費食物的一種好方法。 少鹽分少脂肪， 非常符合低碳水化合物的飲食標準。

這道菜裡所用到的所有蔬菜都是時令菜， 用橄欖油調味， 在盛夏時節很誘人食欲。

熱量：441 大卡(每325克)， 單位熱量較低

材料：

生菜葉2片、小番茄6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段。

做法：

1.生菜洗淨後撕成小塊、黃瓜切片、小番茄對切、芹菜切厚片。 蔬菜的選擇就隨意吧。

2.雞蛋煮熟， 芹菜燙熟， 你選的蔬菜如果有需要提前焯燙的， 這時也都處理好。

3.雞蛋煮好後切成小塊。 喜歡的話可以再放一點點鮮蝦仁， 蝦處理乾淨後撒一點點鹽和白胡椒粉略醃， 然後燙熟切小丁就可以了。

4.吐司兩片， 冰箱裡要是有黃油， 取一小塊室溫下溶化， 再切點蒜末混合進去， 在麵包片上塗抹一層， 烤箱預熱至200度， 放入麵包片烘烤約8-10分鐘， 改用平底鍋烘烤也是一樣的。 最後切成小丁就行了。

5.取一個大碗， 放入撕碎的生菜葉、小番茄、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁， 加一點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁， 拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁， 再撒上一些小杏仁碎， 就可以吃了。