怎麼讓新生兒快速長胖

家長們對於新生兒的體重都是比較重視的， 甚至每隔個一兩周， 都會給孩子稱一下體重。 因為體重能夠在很大程度上反應了孩子是否健康。 而又不少孩子都存在著過瘦的問題， 出現這種問題， 家長們就要想辦法， 補充孩子的營養， 讓其能夠變得胖一點了。 那麼， 吃什麼樣的食物能讓新生兒長胖呢？

蛋白質的選擇

選擇優良的蛋白質來源， 例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等， 應占每日蛋白總量的一半以上。 植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末， 效果會比較好， 因為少了阻礙吸收的植物纖維。 至於吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人， 可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)， 會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高， 吸收利用率也比較好。

醣類的選擇

醣類的攝取也是重要的一環， 選擇澱粉質較高的食物， 例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。 烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式， 或在湯或果汁、牛奶中， 加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解澱粉， 可直接加入食物中食用)， 增加熱量的攝取。

脂肪的選擇

油脂部分， 可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT)， 以增加濃縮熱量的攝取。 純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含“必須脂肪酸”， 需搭配一般油脂使用。 建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如:三多高熱能)， 避免必須脂肪酸的缺乏。 一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量， 以不超過60%為原則。

食物增肥一方：山藥粥

成分:山藥、乳酪、白糖。

其制法可分為兩種。 一種是將鮮山藥洗淨， 搗泥， 待大米粥熟時加入拌勻， 而後調入乳酪、白糖食用;另一方法是， 將山藥曬乾研粉， 每次取30克， 加冷水調勻， 置爐上， 文火煮熟， 不斷攪拌， 兩三沸後取下， 調入乳酪、白糖即可食用。

山藥性味甘平， 可補虛贏，