塘鯴是什麼

聽到塘鯴這個名字的人們可能會有些困擾。 塘鯴它其實是鬍子鯰的專業叫法。 塘鯴是一種熱帶的魚類， 它主要生活在中國的南方的確。 塘鯴這種魚可是一種營養很豐富的魚類。 而且塘鯴還有這滋補身體的功效。 近些年來塘鯴不僅在國內被人們追捧， 更是開始出口國外， 這也開始讓很多漁民還是養殖塘鯴。

塘鯴每日的食物主要以小魚小蝦為主。 塘鯴不僅營養豐富， 而且它還有這很好的食療價值， 用塘鯴熬粥喝可以幫助人們起到補中益陽的功效。 那麼今天就跟大家詳細的介紹一下塘鯴。

中文名稱：塘鯴。

俗名：鬍子鯰 (鬍子鯰科)、塘鯴魚、塘角魚。

拉丁學名：Clarias fuscus。

地方名：塘鯴魚、塘角魚、鯰魚、鰍魚、滑魚。

方言名：潮州話俗稱“劃鼠ueh tshir”。

產地：分佈于長江和長江以南各水體， 亦為廣東、福建等省的重要養殖物件。

塘角魚， 又稱革鬍子鯰魚， 原產非洲尼羅河流域，

食療價值

鬍子鯰科動物鬍子鯰的肉。 鬍子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鯴魚、鬚子鯰。 主要分佈於中國南方各地江河湖泊。 獲得後， 除去鰭與內臟， 洗淨鮮用。 味甘， 性平。 能補脾益氣， 益腎興陽。 用於身體虛弱， 小兒疳積;黃疸， 慢性肝炎;鼻衄， 時流時止， 年久不斷等。 常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。 此外， 也用於肝腎不足， 腰膝酸痛， 陽痿。 其肉嫩味美， 可煎湯或煮粥食。

中醫認為， 鬍子鯰魚味甘性溫， 有補中益陽， 利小便， 療水腫等功效。

鯰魚營養豐富， 每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克， 並含有多種礦物質和微量元素，

除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外， 全身是寶， 鯰魚是名貴的營養佳品， 早在史書中就有記載， 可以和魚翅、野生甲魚相媲美， 它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的， 獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

說塘鯴人們可能不知道， 但是說鬍子鯰那麼人們就會知道是什麼魚了， 多吃塘鯴的魚好處很多很多， 它有著很好的食療藥用功效， 多吃可以起到保健身體的作用。