生蠔營養價值很高，
味道特別鮮美，
很多人都比較喜歡吃，
但是在購買生蠔的時候，
一定要注意保鮮的方法，
因為這一類海鮮品如果出現脫離水的情況，
會在短時間出現死亡，
這會影響生活的新鮮度，
購買生蠔以後如果沒有及時吃，
可以用保鮮膜包好，
另外要加一點鹽，
放到冰箱裡面就可以，
當然要儘早食用。
生蠔怎麼存放
1.用保鮮膜包好，
另外加點鹽 放在冰箱裡面即可。
不過儘量早點食用比較好，
時間久了不新鮮，
影響味道的。
生蠔的繁殖有幼生型和卵生型兩種。
生蠔：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。
又稱海蠣子。
海蠣不僅肉嫩味鮮，
而且營養豐富，
有“海中牛奶”之美譽，
含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，
其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，
其含鋅量之高，
可為其它食物之冠.2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，
高了滋生細菌，
導致蠔肉腐爛，
低了會凍壞或凍死生蠔。
最多在冰櫃中保存6天，
而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
要冷藏，
不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
生蠔怎麼保存最新鮮？
生蠔怎麼保存 打開的生蠔怎麼保存 沒打開的生蠔怎麼保存生蠔，
買來就是馬上吃的，
先不說你養的活。
多放2天，
再弄來吃就完全失味了。
而且這玩意，
不用你用水泡著吧，
只要不是太幹，
就死不了。
將生蠔放入清水中，
不用浸沒，
然後放置在常溫乾燥的環境下即可。
沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱里加冰覆蓋密封保鮮，
不過保鮮也就1-2個星期，
但是生蠔最好在購買回來是活的時候就吃了，
這樣才能攝取到豐富的營養成分，
生蠔的味道也會更美味。
那麼怎樣才能買到活的生蠔呢？最簡單的方法就是在挑選生蠔的時候，
一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的傢伙。
挑選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，
活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的，
所亦輕輕敲一下它的殼邊，
要是馬上關門的就是新鮮的生蠔；若是連關殼的力氣也沒有的，
想必是已經一命嗚呼了。
