減鹽也防病 最廉價的防治心血管疾病妙方
目錄：
第一章：減鹽也防病——最廉價的防治心血管疾病的妙方
第二章：天氣變化無常 要提防急性心梗發生
第三章：心肌梗死的早期信號
編者按：俗話說百味鹽之首。 食鹽是我日常生活不可缺少的調味品。 減少食鹽的攝入量可以幫助我們有效的預防心血管疾病。 下面小編就個大家一起來看看如何減少食鹽控制心血管疾病。
減鹽也防病——最廉價的防治心血管疾病的妙方
我國北方居民的高血壓患病率高於南方居民， 農村居民的平均血壓高於城市居民， 與食鹽攝入成正比。
食鹽是什麼
食鹽的主要成分為氯化鈉。
您需要多少鹽
正常情況下， 人體對食鹽的需要量不足1克， 多餘鈉鹽隨尿液排出體外。 在日常生活中， 人們攝入的食物本身就含有1克左右的鈉鹽， 即便不再額外添加， 也能滿足人們的生理需要。 研究認為， 理想的食鹽攝入量為1.5～2.3克／天， 但此目標難於實現。 我國居民膳食指南推薦每人每天食鹽攝入量不超過6克。
鹽與心腦血管疾病的關係
高血壓可導致腦卒中、心臟病和腎臟疾病等慢性非傳染性疾病發生。 高鹽膳食就是引發高血壓的危險因素之一， 而我國居民的食鹽攝入量明顯高於西方國家。 受傳統烹飪和飲食習慣的影響， 我國城鄉居民平均每人每日鹽攝入量為12克。 如果每日攝入食鹽增加1克， 血壓將平均升高1毫米汞柱。 除高血壓外， 食鹽攝入過多還可能導致肥胖、糖尿病、胃癌、骨質疏鬆症、腎結石、哮喘等健康問題。
減鹽的好處
高血壓患者中， 鈉鹽攝入過多者占30%。 研究表明， 少量攝入食鹽更有利於健康。
例一：南美洲的印第安人以水果和蔬菜為主要食物， 幾乎不吃鹽和飽和脂肪酸， 且運動量較大， 雖然他們的生活壓力很大， 但成年人的血壓平均只有96/61毫米汞柱，
例二：涼山彝族人的高血壓患病率在我國是最低的， 這得益於他們清淡的飲食習慣。 不得不說， 減鹽是最廉價的降壓方法。
Tips：如果每人每日食鹽量下降至6克， 收縮壓可降低2～8毫米汞柱。
一些發達國家已經啟動全國性減鹽行動， 芬蘭、英國和日本等國家的減鹽行動已取得成效， 腦卒中的發病率呈明顯下降趨勢。 例如， 芬蘭人均每日食鹽攝入量從1972年的14克降低到2002年的9克以下， 同期人群平均舒張壓下降了10毫米汞柱， 腦卒中死亡率減少了75%～80%。
如何減少食鹽的攝人
建議心血管病患者“清淡飲食”， 以往常常強調儘量少吃油膩的食物， 如各種紅肉（豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉類稱為紅肉）和煎炸食品，
除烹飪添加的食鹽外， 許多加工食品和配料中也含有大量的鈉鹽， 必須警惕這些隱形鈉鹽。 如一個鹹鴨蛋含3.5克鹽， 一包速食麵中含5克鹽， 醬油每10毫升含1.5克鹽。 豆瓣醬每1 0克含1.5克鹽。 醬菜每10克含1.7克鹽。 味精每10克含2克鹽。
飲食習慣是多年延續下來的傳統，
減鹽小技巧
烹飪時少放鹽 用鹽量遞減， 力爭減少一半。
少放醬油 醬油每10毫升約含食鹽1.5克。
少放味精 味精不鹹， 但每克味精含鈉82毫克， 相當於食鹽0.2克；用醋、辣椒、花椒、蔥、薑、蒜等調味品及味道濃郁的蔬菜來提味。
現吃現放鹽 出鍋前放鹽， 較少的鹽即可有明顯的成味；涼拌菜吃前再放鹽。
使用限鹽工具 限鹽罐和限鹽勺有助於減少食鹽用量， 可選用2克或3克鹽勺。
使用低鈉鹽 注意不要因為氯化鈉的含量少而多用。
儘量少吃高鹽食物 如各類醬菜、醃肉、火腿等， 包裝食品依據其食物成分表挑選含鈉量較少的食物。
少吃含鹽零食， 多吃新鮮蔬果。
天氣變化無常 要提防急性心梗發生
最近天氣不穩定， 讓人有些捉摸不透， 時冷時熱， 使不少心血管疾病患者措手不及， 誘發急性心梗。 那患者如何避免急性心梗的發生呢？
天氣反復誘發急性心梗
天氣一冷， 血管容易收縮， 血壓就會升高， 心肌的耗氧量增加， 容易發生梗塞。 特別是一些老年人， 可能本身就患有動脈粥樣硬化， 在這種乍暖還寒的多變天氣中， 容易引發血管痙攣、造成心肌供血不足， 突發心肌梗塞。
晨練不宜太早
天氣冷的時候， 早上儘量減少外出。 有不少老人喜歡晨練， 其實這個習慣並不太好。 淩晨至早上九、十點鐘是心腦血管病的好發時間， 老年人最好避開這個時間段。 相同的活動量， 下午發生心肌梗塞、心絞痛的概率就要比清晨低很多。 如果必須出去，一定要注意保暖，最好口罩、帽子、圍巾。
飲食低鹽少糖
另外，飲食要清淡，低鹽、少糖。在剛剛過去的元宵節，因為吃湯圓而誘發心絞痛的老年人也不在少數。老年人尤其是心腦血管病患者，葷菜的量也要控制，有鱗的魚可以多吃些。
天氣反復，氣溫時高時低，大家一定要注意天氣變化、注重禦寒保暖。
心肌梗死的早期信號
心肌梗死是由於冠狀動脈閉塞而使部分心肌發生嚴重、持久缺血所引起的局部壞死，以心前區劇烈持久的疼痛為主要症狀。是老年人常見的死亡原因之一。
急性心肌梗塞死發病突然，但約有50%-80%的病人發病前1-2天或更長時間有先兆症狀，若能引起警惕，則可能避免心肌梗死的發生。在此，提醒老年朋友，當您出現下列疾病信號時，應警惕心肌梗死的可能。
（1）在近一個月內，發生的心絞痛呈進行性加重或突然嚴重的心絞痛發作。
（2）原有的心絞痛發作較前頻繁，胸痛較以前更為劇烈，範圍擴大，時間延長，或長期服用硝酸甘油及其他急救藥不能有效緩解者。
（3）心絞痛的發作由過去的勞累後轉為夜間安靜休息時發作，且發作時沒有明顯誘因。
（4）心絞痛發作時伴有噁心、嘔吐、大汗、心動過緩、嚴重的心律失常、急性心功能不全或血壓有較大波動者。
（5）以往身體健康，突然出現憋悶、乏力、運動時心慌氣短等，並且進行性加重。這時就要警惕了，可能是心肌梗死的前兆。
（6）中老年患者突然出現急性左心衰竭、心源性休克、嚴重心律失常，並且不能用其它原因解釋者。
當出現上述警報信號時，應立即去醫院檢查，並絕對臥床休息，避免勞累，負重、情緒變化或受刺激等，有條件者可實行氧療或心電圖監測。
結語：鹽雖然是必備的調味品，但是多食沒有好處，平時少吃點鹽的話對高血壓患者也有好處哦！（文章原載于《健康世界》《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：肖豔，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
如果必須出去，一定要注意保暖，最好口罩、帽子、圍巾。飲食低鹽少糖
另外，飲食要清淡，低鹽、少糖。在剛剛過去的元宵節，因為吃湯圓而誘發心絞痛的老年人也不在少數。老年人尤其是心腦血管病患者，葷菜的量也要控制，有鱗的魚可以多吃些。
天氣反復，氣溫時高時低，大家一定要注意天氣變化、注重禦寒保暖。
心肌梗死的早期信號
心肌梗死是由於冠狀動脈閉塞而使部分心肌發生嚴重、持久缺血所引起的局部壞死，以心前區劇烈持久的疼痛為主要症狀。是老年人常見的死亡原因之一。
急性心肌梗塞死發病突然，但約有50%-80%的病人發病前1-2天或更長時間有先兆症狀，若能引起警惕，則可能避免心肌梗死的發生。在此，提醒老年朋友，當您出現下列疾病信號時，應警惕心肌梗死的可能。
（1）在近一個月內，發生的心絞痛呈進行性加重或突然嚴重的心絞痛發作。
（2）原有的心絞痛發作較前頻繁，胸痛較以前更為劇烈，範圍擴大，時間延長，或長期服用硝酸甘油及其他急救藥不能有效緩解者。
（3）心絞痛的發作由過去的勞累後轉為夜間安靜休息時發作，且發作時沒有明顯誘因。
（4）心絞痛發作時伴有噁心、嘔吐、大汗、心動過緩、嚴重的心律失常、急性心功能不全或血壓有較大波動者。
（5）以往身體健康，突然出現憋悶、乏力、運動時心慌氣短等，並且進行性加重。這時就要警惕了，可能是心肌梗死的前兆。
（6）中老年患者突然出現急性左心衰竭、心源性休克、嚴重心律失常，並且不能用其它原因解釋者。
當出現上述警報信號時，應立即去醫院檢查，並絕對臥床休息，避免勞累，負重、情緒變化或受刺激等，有條件者可實行氧療或心電圖監測。
結語：鹽雖然是必備的調味品，但是多食沒有好處，平時少吃點鹽的話對高血壓患者也有好處哦！（文章原載于《健康世界》《養生保健指南》，刊號：2012.02，作者：肖豔，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
