女性養生最該吃這種豆，營養勝過牛奶的12倍！

黑豆是一種公認的有補腎作用的食物， 一般來講， 女性朋友在平時選擇黑豆作為常吃食材的時候， 其對於女性朋友的健康促進也是有著積極作用的。 那麼， 女生吃黑豆會有什麼好處呢?下面小編就為大家進行介紹。

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1、黑豆蛋白質含量高達36%-40%， 是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右， 牛奶的12倍， 不僅蛋白質含量高， 而且品質好。 黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似， 其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例， 因此容易消化吸收。

2、黑豆脂肪含量低， 只有15.9%， 而且含有較多的不飽和脂肪酸， 熔點低， 易於消化吸收， 不會沉積在血管壁上。 其最大特點是含有植物固醇， 植物固醇不但被人體吸收， 而且能抑制膽固醇的吸收。 而且， 黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂， 幫助脂肪代謝。 因此， 黑豆對於動脈硬化的中老年來說，

是一種理想的保健品。

3、黑豆的血糖生成指數低， 只有18， 而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達88， 是黑豆的近5倍。 因此， 黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。

4、黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。 鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸堿平衡的作用，

可以排除人體多餘的鈉， 從而有效預防和降低高血壓。 黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血， 碘可預防甲狀腺腫大。 黑豆所含的鋅、硒、鎂也很豐富， 對於增強免疫、防癌抗癌作用很大。

5、黑豆豐富的B族維生素和維生素E，

尤其是維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、泛酸等， 不僅對維持神經系統健康有好處， 還是美容養顏必需的營養素， 維持皮膚和頭髮的健康光澤。 此外， 豐富的B族維生素有利於降低人體同型半胱氨酸的水準， 減少心腦血管疾病的發生。

6、黑豆中中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素， 不僅能雙向調節人體激素， 還能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌， 對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。 值得一提的是， 用於緩解女性更年期綜合症的傳統激素替代療法， 會增加乳腺癌、卵巢癌等疾病風險， 但是從食物中獲取大豆異黃酮在改善更年期症狀的同時， 不會增加這些風險。

7、黑豆的膳食纖維含量高達10.2%， 在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質， 具有預防便秘和增強胃腸功能作用。 黑豆還能夠幫助腸道蠕動， 使體內脹氣與毒素順利排除， 能改善便秘。

8、黑豆的花青素是一種很強的抗氧化劑， 能清除體內自由基， 和維生素E協同， 能夠成為體內防止氧化的保護層， 抗氧化活性更好，

能起到延緩衰老和增強體質的作用。

挑選黑豆有講究

黑豆這麼好的東西， 別告訴我你還沒吃過， 是不是想馬上去買?先別著急， 買黑豆也是有講究的， 以豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑者為好。 由於黑豆表面有天然的蠟質， 會隨存放時間的長短而逐漸脫落， 所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。

黑豆去皮後一種是黃仁的和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，現在有很多在網上賣的是黑芸豆，裡面是白仁的，並不是真正的黑豆。而且買回來後，宜存放在密封罐中，置於陰涼處保存，不要讓陽光直射。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，購回後最好儘早食用。

在看了上文的講述後，相信大家對於女生吃黑豆的具體好處已經有了一定的瞭解，其實，人們在平時將黑豆作為自己常吃的食材進行食用前，對於吃黑豆的具體好處，自然也是應當提前進行瞭解的。

所以，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。

黑豆去皮後一種是黃仁的和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，現在有很多在網上賣的是黑芸豆，裡面是白仁的，並不是真正的黑豆。而且買回來後，宜存放在密封罐中，置於陰涼處保存，不要讓陽光直射。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，購回後最好儘早食用。

在看了上文的講述後，相信大家對於女生吃黑豆的具體好處已經有了一定的瞭解，其實，人們在平時將黑豆作為自己常吃的食材進行食用前，對於吃黑豆的具體好處，自然也是應當提前進行瞭解的。