蒸優酪乳蛋糕的做法
飲食不當是許多疾病的罪魁禍首, 尤其是胃病, 現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的, 自己學會一些簡單的菜式, 在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯, 可謂人間美事, 蒸優酪乳蛋糕做法很簡單, 有心的人不妨可以學習一下。
![](/uploads/3/AF/3AF941EA1F.jpeg)
1、準備好材料
![](/uploads/E/D5/ED5A62D192.jpeg)
2、把蛋清和蛋黃分離
![](/uploads/8/E4/8E4C6197D0.jpeg)
3、蛋黃加優酪乳, 食用油兩勺, 白糖20g拌勻, 再加蛋糕粉攪拌至無顆粒的蛋液
![](/uploads/B/94/B94FBB69FE.jpeg)
4、蛋白加一點醋打成粗泡後, 加第一次糖
![](/uploads/3/BC/3BC642BA55.jpeg)
5、繼續打呈細膩的泡沫加第二次糖, 打發呈濕性泡發, 此時狀態呈彎鉤狀
![](/uploads/E/6B/E6B7F76BDD.jpeg)
6、加第三次糖, 最後直至打發呈硬性泡發, 呈直立三角形小尖
![](/uploads/D/CE/DCE6047848.jpeg)
7、把打發好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黃糊混合均勻, 不能打圈拌
![](/uploads/4/B2/4B22905B58.jpeg)
8、把拌好的蛋糊倒入模具, 震幾下, 震出泡沫
![](/uploads/7/AE/7AE03A6EF9.jpeg)
9、給模具包上保鮮膜,以防水汽進入,上鍋蒸,蒸至用牙籤紮下去不粘即可
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,蒸優酪乳蛋糕的做法簡單,健康又好吃。
9、給模具包上保鮮膜,以防水汽進入,上鍋蒸,蒸至用牙籤紮下去不粘即可
如果經常在“吃”方面偷懶,最終可能會付出代價,蒸優酪乳蛋糕的做法簡單,健康又好吃。