健康禁忌

糖不宜吃的過多 當心吃糖過多易致7種病

吃糖過多的危害

1.會導致齲齒

經常吃糖又不及時漱口, 極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。 牙齒和口腔疾病會給我們進食帶來很多的困擾。

2.引起厭食

過多食用甜食, 使血糖升高, 抑制了食欲, 依賴的甜的味道。 也是部分兒童厭食的重要原因。

3.導致骨折

白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質, 因此, 經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。 日本營養學家認為, 兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出, 愛吃甜食的孩子骨折率較高。

4.降低營養素吸收

兒童經常食糖, 特別是空腹食糖, 可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收, 影響身體發育和智力發展。 英國生理學家哈丁博士通過實驗發現, 糖與蛋白質結合可改變蛋白質原來的分子結構, 變成一種凝聚的物質, 不僅營養價值下降, 而且難於吸收。

5.引起肥胖

糖也是產能營養素, 對於人體有著很大的作用, 當糖進入到人體以後, 一部在胰島素的作用下分解, 來供應人體所需要的能量, 另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來, 以備急用。 但是人體合成糖原是有上限的, 再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內, 久而久之引起肥胖, 而肥胖能引起很多慢性疾病, 包括心腦血管疾病、糖尿病、癌症等。

6.引發糖尿病

人的機體是有識別能力的, 當攝入大量的糖類食物時, 胰腺就會拼命的工作, 拼命的分泌胰島素, 來將這些糖分解功能、合成糖原。 如果一個人經常攝入大量的糖, 胰島素就要經常的超負荷工作, 而機體每一個器官都是有壽命的, 超負荷的工作會導致提早的功能衰竭, 早晚就不幹活了, 這個時候, 糖尿病就發生了。

7.引發痛風

糖過量易導致人體內源性尿酸的形成, 而尿酸過高, 就很容易引發痛風, 痛風這種病真是很折磨人的, 死不了人, 卻疼的想死。 它有一個綽號叫做“不死的癌症“, 美國的一項調查顯示,

大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。 可見, 糖過量的危害是多麼的可怕。

含“隱形糖”的食物

1.優酪乳

零脂肪不等於無糖, 特別是優酪乳。 它往往挾帶著糖, 以保持去除脂肪後的風味和質地。 150克(5盎司)部分零脂肪酸奶中含糖量可多達20克(0.7盎司)——相當於五茶匙。 這是超過了女性每日推薦攝糖量的一半, 50克(1.7盎司)。 而男性則是70克(2.5盎司)。

2.意粉醬

以番茄為主料的意粉醬有一定的保健功效, 但從商店裡買來的意粉醬可能添加了糖, 來降低它的醬味酸性。 一個中等大小的瓶子的三分之一, 大約150克, 可能載有超過13克的白糖。 大致相當於三湯匙糖。

3.涼拌捲心菜

雖然涼拌捲心菜大多是切碎的蔬菜, 但其中也添加了糖的份量。 蛋黃醬難辭其咎。 從店裡買來的一湯匙涼拌捲心菜, 大約50克, 其中的含糖量可高達4克。 吃了多少匙涼拌捲心菜, 就相當於吃了多少匙的糖。 謹記:美味的醬汁往往含有高糖分。

4.麵包

最後一種是很多人每天的主食——麵包。 糖含量在每片麵包上的分佈的量不同,

但可高達3克。 有些糖在烘烤過程中會自然形成, 但往往糖是人為添加的。 有時候吃上去是鹹味的食物也並不意味著低糖。