淡菜是發物嗎 孕婦可以吃淡菜嗎
淡菜是發物嗎
特別是當海鮮不鮮的時候，
組織胺的量就增多了，
而過去無論是運輸還是儲存的條件都很落後，
海鮮很容易不鮮，
人們對“發物”的畏懼就更加突出。
孕婦可以吃淡菜嗎
另外淡菜中的鈣、磷等礦物元素可以促進胎兒的骨骼發育，
提高胎兒免疫力。
淡菜中的鐵可以預防胎兒先天性貧血。
淡菜中的不飽和脂肪酸DHA可以促進胎兒腦部的生長發育，
對寶寶將來的智力發育大有好處。
淡菜屬於海鮮， 所以是標準的發物， 在食用的時候需要注意。
海鮮是“發物”之首， 因為海鮮中含有一種可以導致過敏的組織胺，
經典的傳統醫學典籍上似乎沒有明確的說明什麼是發物。 從名單來看， 民間所謂發物多是一些刺激性較大的食物或蛋白質含量較高易導致過敏的食物。 前者以辣椒、酒、薑、蔥、蒜等為代表， 後者則以各種肉類以及魚、蝦、蟹等海鮮為代表。
孕婦是可以吃淡菜的， 但要注意適量食用。
淡菜的蛋白質含量非常豐富， 其中含有人體所必須的各種氨基酸。 淡菜所含的這些氨基酸中有與嬰幼兒生長發育密切相關的賴氨酸、異亮氨酸和蘇氨酸等， 甚至都超過了全脂奶粉中的含量。
淡菜營養豐富， 有利於准媽媽均衡營養。 淡菜中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇， 淡菜中的鐵還可以活絡經血， 可以降血壓， 防止孕婦貧血和產前高血壓綜合症。 淡菜還富含鈣質， 可以為准媽媽補鈣， 減輕妊娠反應， 緩解孕中晚期的水腫現象。
滋補淡菜燉肉
材料：淡菜幹10只,豬肉150克,適量的薑片、蔥花.
做法：
1.豬肉洗淨切成小塊焯炎備用. 淡菜幹焯水備用
2.將焯水後的豬肉、淡菜幹放到鍋裡,加入適量的水,放入姜片蓋上鍋蓋大火燒煮
3.水開後轉入中火,加入黃酒繼續燜煮約60分鐘
4.菜熟加入適量的味精及蔥花即可
焗烤起司淡菜
材料：淡菜800g， 鹽少許， 黑胡椒少許， 莫紮瑞拉起司200g， 蔥1根， 香菜2束
做法：
1.將淡菜剖開， 撒鹽及黑胡椒， 再用莫紮瑞拉起司填滿。
2.烤箱預熱180度， 烤15分鐘取出， 撒上蔥末及香菜末即可上桌
