營養飲食

喝點酒就吐是怎么回事

酒量這個東西就有先天性的因素也有后天的鍛煉, 有的人怎么喝都不會醉酒、嘔吐, 但是有的人卻是喝一點酒就吐, 這個一方面是身體對于酒精的不適應, 另一方面就單純的是酒量差。 人體內部含有能夠分解酒精的酶, 身體內酶的數量決定了酒量的大小, 喝點酒就吐很大原因就是人體內分解酒精酶不多。

其實, 酒量及身體反應的不同, 和我們的體質有關。 酒精進肚需要人體來分解, 具體負責分解的是肝臟里面關鍵的兩種酶, 分別叫“乙醇脫氫酶”和“乙醛脫氫酶”。 酒精(學名“乙醇”)進入人體內后, 經由胃和小腸迅速吸收, 并由血液運輸至肝臟。 肝臟是酒精分解代謝的主要器官。 在肝臟中, 酒精由乙醇脫氫酶催化代謝得到乙醛, 再在乙醛脫氫酶的催化作用下將乙醛代謝為乙酸, 乙酸會迅速分解為二氧化碳和水, 釋放人體所需的熱量, 完成酒精的分解代謝。

如果人體內的兩種酶均含量豐富, 則解酒能力強, 可迅速代謝酒精, 因此酒量相對較大。

如果體內乙醇脫氫酶豐富, 乙醛脫氫酶不豐富, 則會使由乙醇代謝而來的大量乙醛不能及時轉化為乙酸, 造成體內乙醛堆積。 過量的乙醛可使毛細血管擴張,

引起臉紅、頭暈、心率加快等身體反應。

如果體內乙醇脫氫酶不豐富, 則乙醇不能及時被代謝為乙醛, 直接造成體內乙醇(酒精)蓄積。 酒精的蓄積可使血管收縮、引起頭部輕微缺血和供氧不足、臉色發白, 同時引發醉酒反應。 生活中, 少部分喝酒臉色發白,

酒量又不佳的朋友, 就是由于體內乙醇脫氫酶缺乏所引起。