用海參如何做粥

雖然說海參的營養價值非常的高， 但是也需要作出適合不同人食用的形態出來， 例如孕婦吃海參的話應該吃比較容易消化的， 想要補充膠原蛋白就可以用海參煲湯來吃。 海參熬粥非常適合孕婦和老人們食用， 用海參如何做粥呢?下面給大家具體的說下海參熬粥的幾種方法。

一、海參芹菜粥

材料：海參一根、鹽1克、芹菜1根、姜1小塊、米飯一碗、水適量

做法： 1、鍋中倒入清水， 大火煮開后， 倒入米飯攪拌幾下后， 待米飯攪散后， 改成中小火， 煮30分鐘; 2、趁著這個時間， 將芹菜切成碎末， 海參切成薄片， 姜去皮切成細絲; 3、待米開花， 粥變得粘稠后， 放入姜絲， 海參片和芹菜， 調入鹽， 攪拌均勻; 4、然后大火繼續煮3分鐘， 在煮的時候， 要不停的用勺子攪拌， 以免糊底。 5、出鍋即可。

二、小米海參粥

材料：海參1只、小米適量、姜絲適量、蔥少量、水

做法： 1、小米洗凈備用， 海參提前泡發好; 2、將海參切小塊， 姜切絲; 3、鍋內放入小米和適量的水， 將小火煮成小米粥; 4、煮至40分鐘左右， 下入切好的海參、生姜絲， 將海參煮至熟透; 5、加入蔥花， 調入適量的鹽即可食用。 小貼士： 1、小米是非常養胃的食物， 它不僅可以緩解胃痛， 緩和胃酸， 最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，

三、海參青菜粥

材料：米飯、海參、青菜、蝦皮、胡蘿卜、雞蛋、水

做法： 1、炒鍋中抹薄油, 蛋液打散入鍋,， 中小火轉鍋攤成薄蛋餅,， 出鍋切絲; 2、同一鍋, 加入足量水燒開, 倒入熟米飯, 攪散, 中火煮兩分鐘; 3、海參,、胡蘿卜、青菜切碎丁， 備用; 4、 先將海參, 胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘, 然后放蝦皮、青菜碎, 煮一分鐘后, 加少量味極鮮, 鹽, 香油調味; 5、出鍋撒上蛋絲即可。