桂林特產小吃可攜帶的
桂林特產小吃可攜帶小吃是比較多的， 主要是一些桂林米粉、馬蹄糕、桂林松糕、桂林粽子等， 這些食品是比較方便攜帶的， 所以我們想要攜帶這些小吃， 我們可以選擇方便攜帶的餐具進行包裝， 然后將它帶回家里食用。 桂林特產小吃主要是酸辣的， 大家喜歡吃桂林美食， 可以來選擇的它的做法。
桂林米粉
桂林米粉在近三百年， 是桂林最悠久最負盛名的地方風味小吃。 主要原料為粉、鹵水、蓋面菜以及花生米、蔥花等。 有湯米粉、鹵菜米粉、酸辣米粉、馬肉米粉、雞絲米粉、牛腩米粉等。 是取制成的米粉， 配以由牛肉、豬肉、豬筒骨、花椒、甘草、小茴、羅漢果等制的鹵水即成。 吃起來圓細柔韌， 富有筋力， 鮮美芳醇， 香松爽口。 最受歡迎的有路口米粉（臨桂縣去機場路上）， 瓦窯勝利米粉店， 青云湯粉， 步行街石記， 又益軒， 紅鼻子， 神鹵等。
馬蹄糕
馬蹄糕主料為大米粉，
桂林松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉， 稍摻些黃糖水拌勻，
桂林粽子
糯米食品， 品種很多， 以其所用配料不同而味道各異， 有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽。 糯米食品， 品種很多， 以其所用配料不同而味道各異， 有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽裹蒸粽、三角粽等。 制法一般用浸泡過的上好大糯和配料拌勻， 用洗凈的竹葉包成扎好， 用火蒸煮1-2小時， 取出濾干水份即可食用。 配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉（或臘肉）、板栗、蓮蓉等。
酸炒干魚仔
干魚仔指的是烘干后的河魚， 生長在河中。 干魚的制作過程：用燒果皮之煙熏后用炭火烘、用太陽曬干。 做此道菜的酸多為桂林口味的酸筍， 酸辣椒。 把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒后放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發脹后再加入蒜苗等香料， 酸辣爽口， 非常開胃。 干鍋魚分“干魚”和“生魚”兩種， “干魚”是油炸后晾干制成， 味道香脆， “生魚”則是活魚， 現買現煮， 味道清甜。 干鍋魚的美味很大一部分取決其配料， 有薄荷葉、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿卜、紅辣椒、青辣椒等等， 入口就有薄荷葉的清香， 魚經特殊方法制作鮮香可口味道一流， 里面的配料更是好吃， 湯汁用來下飯吃一流！
桂花湯圓
桂花湯圓的制作極為考究， 首先， 在糯米粉里加入適量的水、蜂蜜， 經過一段時間揉和均勻成團后， 把它們做成一個個大小均勻的粉團。 然后往里面加餡， 做好以后， 下鍋煮熟撈出后加入姜糖水即可食用。 桂花湯圓獨特的地方就是加入了特制桂花糖， 甜而不醉、香醇可口， 如果您到陽朔來，
糍粑
陽朔糍粑制作工藝精細。 把上好糯米蒸熟后， 用力杵打， 直到糯米飯全融， 像棉團狀， 然后再取出糯漿做成圓團， 印上各種吉祥花紋， 墊上當地特產沙田柚子葉， 放入蒸籠蒸熟而成。 水糍粑多放內餡， 如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等， 質地細膩柔韌、潔白晶美， 如趁出籠時熱氣騰騰， 再裹上點白糖或熟豆粉， 更是色美味鮮， 口感細滑沁甜。 為陽朔名小吃之一。 還有在糯米粉里摻上野蒿葉的， 夏天食用， 有清熱祛暑的效能， 是廣受歡迎的“綠色食品”。
粉利
是用上好大米細磨成漿， 搓成小圓柱狀， 蒸至八成熟， 取出晾干即成。 桂林粉利上市說要在冬季春節前后， 吃時切成條狀， 配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。 特點是色鮮味美、香滑爽口。
松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。陽朔習俗，松糕一般用于喜慶場合，如生日賀壽、得子、新[屋上梁等，常贈以松糕，以示慶賀。為陽朔的著名風味小吃，今市場上亦不時有售。
油茶
油茶是山上瑤民的一種傳統食品，以恭城縣的油茶最正宗美味，陽朔油茶味道鮮美，色、香、味俱全，苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習慣，俗稱“一杯苦，兩杯甲，三杯四杯好油茶”。陽朔名吃之一，油茶，比用開水泡的茶更加可口：先把谷雨時節采的茶葉用水泡，然后放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶葉味炒出，最后，放一大鍋水，等到茶水開了后即可，然后配上香花生、油果等佐料，又香又可口。一碗熱騰騰的濃香的油茶，放進各種佐料，蔥花，米花，油果子，松花糠，趁熱喝下去真是舒服啊，難怪愛喝的人都會上癮。光喝油茶吃不飽，如果加上了陽朔本地特產的板栗肉粽就是完美了來到陽朔，品位陽朔名吃--“油茶”是一定的，否則就算白來陽朔了！
特點是色鮮味美、香滑爽口。松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。陽朔習俗，松糕一般用于喜慶場合，如生日賀壽、得子、新[屋上梁等，常贈以松糕，以示慶賀。為陽朔的著名風味小吃，今市場上亦不時有售。
油茶
油茶是山上瑤民的一種傳統食品，以恭城縣的油茶最正宗美味，陽朔油茶味道鮮美，色、香、味俱全，苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習慣，俗稱“一杯苦，兩杯甲，三杯四杯好油茶”。陽朔名吃之一，油茶，比用開水泡的茶更加可口：先把谷雨時節采的茶葉用水泡，然后放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶葉味炒出，最后，放一大鍋水，等到茶水開了后即可，然后配上香花生、油果等佐料，又香又可口。一碗熱騰騰的濃香的油茶，放進各種佐料，蔥花，米花，油果子，松花糠，趁熱喝下去真是舒服啊，難怪愛喝的人都會上癮。光喝油茶吃不飽，如果加上了陽朔本地特產的板栗肉粽就是完美了來到陽朔，品位陽朔名吃--“油茶”是一定的，否則就算白來陽朔了！
