營養飲食

吃了這些零食 促進腸道蠕動及增加飽食感

每每春天到來, 這些零食都會湧入市場, 常不自覺零食一口接一口, 殊不知這些零食其實暗藏熱量危機。 若春天期間天天吃1包巧克力棒、4條芒果乾、5片蜜汁豬肉幹、1把魷魚絲、2塊牛軋餅及3根麻花卷,

熱量就超過900大卡, 為體重60公斤靜態工作者每日建議熱量上限1800大卡的一半, 連續6天吃下來, 所累積的熱量須爬上18座101大樓才能消耗。 千萬別小看這些體積小、重量輕的零食, 其中可是暗藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的危機。

由於加工食品熱量、脂肪、糖與鈉含量較高, 且加工後營養素多易流失, 建議以新鮮水果取代, 每天以23個小番茄, 或者2個蓮霧、1個柑橘、1個土芭樂、1個小蘋果為單位, 攝取2~4份水果, 如此一來, 不僅能攝取豐富的維生素及礦物質, 水果所含的膳食纖維, 也會促進腸道蠕動及增加飽食感。

此外, 每當過年的時候, 家家戶戶都會買一些堅果慶祝過年, 年節零食首選為各式原味堅果種子類, 其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素, 有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能, 平日也適合適量攝取, 但切記其屬油脂類, 每日攝取1份(約為5顆腰果、或5顆杏仁果、或10顆花生)即可, 不要過量, 否則肥胖也會找上身。