營養飲食

吃豬肉的好處有哪些

在日常飲食當中我們都應該做到均衡飲食, 一般來說葷素搭配, 是最好的一種方法, 因為我們都知道這樣才能夠更好的補充身體, 所需要的各種營養物質, 而在葷類的食物當中豬肉, 可能是我們生活當中最常吃的, 那麼你有具體認識和瞭解過, 吃豬肉到底對身體健康有哪些好處嗎?

豬的瘦肉和肥肉分別含水分53%和6%, 蛋白16.7%和2.2%, 脂肪28.8%和90.8%。 豬肉又是磷和鐵的主要來源, 肉中結合的鐵易被人體吸收, 除此之外, 還含有其它微量元素如鉻、鈷、銅、鋅、錳、硒, 矽、氟等, 這些微量元素特別是在某些內臟中, 含量較多。

保健功效

性平, 味甘鹹。

豬肉如果調煮得宜, 它亦可成為“長壽之藥”。 豬肉經長時間燉煮後, 脂肪會減少30%~50%, 不飽和脂肪酸增加, 而膽固醇含量大大降低。

豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,

能改善缺鐵性貧血。 可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。

豬肉有潤燥的功能, 可緩解老人燥咳無痰、大便幹結。

豬肉含有較為豐富的鋅和銅, 是少年兒童智力發育不可缺少的元素。

小知識:

吃豬肉時最好與豆類食物搭配, 因為豆製品中含大量卵磷脂, 可以乳化血漿, 使膽固醇與脂肪顆粒變小, 懸浮於血漿中而不向血管壁沉積, 能防止硬化斑塊形成。

上面就是蜘蛛肉的幾大好處, 可能很多人對這些日常飲食的問題都不太重視和瞭解, 但是希望大家都能夠明白, 關注自己的日常飲食, 其實也是在保養自己的健康, 因為我們都知道科學地選擇這些食物, 才能夠補充身體所需要的營養, 有效地預防更多的疾病危害。