吃阿膠怎麼吃

我現在再吃阿膠， 阿膠據說對女人很好， 請問吃阿膠怎麼吃最營養啊？

據說， 古代四大美人裡面， 楊貴妃的皮膚最好。 唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關于楊貴妃的皮膚， 說“春寒賜浴華清池， 溫泉水滑洗凝脂”， 凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。

一到秋季， 很多人明顯地感到皮膚乾燥， 另外就是面色不太好， 所以很發愁。 那麼， 為什麼楊貴妃的皮膚就那麼好呢?她是怎麼保養的呢? 據北京中醫醫院主任醫師 陳彤雲講， 楊貴妃為了皮膚的漂亮， 天天都吃阿膠。

今天要給大家推薦的這道藥膳“阿膠羹”，

製作“阿膠羹”需要準備的原料有：百年堂阿膠250克， 黃酒450克， 核桃肉150克， 黑芝麻150克， 冰糖250克。 先把阿膠敲碎， 再搗成碎塊兒， 再用黃酒浸泡上兩三天左右。 百年堂阿膠

【性 味】甘， 平。 百年堂阿膠

【歸 經】歸肺、肝、腎經。 【功 效】補血， 止血， 滋陰潤燥。 【應用 配伍】

1、用於血虛萎黃， 眩暈， 心悸等。 為補血之佳品。 常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。

2、用於陰虛證及燥證。 能滋陰潤燥。 治溫燥傷肺， 乾咳無痰， 配伍麥冬、杏仁等， 如清燥救肺湯， 治熱病傷陰， 虛煩不眠， 配白芍、雞子黃等， 如黃連阿膠湯;治熱病傷陰， 液涸風動， 手足瘈疭， 配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等， 如大定風珠。 黃酒是中藥所離不開的。 《漢書》上說：“酒是百藥之長”。

《本草綱目》談到， 黃酒能夠通血脈、活血， 養血， 而且它還能夠潤皮膚。 為什麼要用它來製作丸散膏丹呢?因為通過它加強了藥性， 很快能使藥達到全身。 《本草綱目》中有六十多種藥酒， 都是用黃酒浸泡的。 黃酒我們每個人都可以適量地喝， 適量的黃酒對人體有好處的。 它是潤皮膚， 是活血的。

百年堂阿膠羹的具體做法：直接把黑芝麻倒進鍋裡幹炒， 等到黑芝麻的香味溢出來就可以裝盤了。 這時把已經用黃酒泡化的阿膠攪勻後， 再倒進事先煮開的水裡， 放進冰糖一起熬。 利用熬阿膠的時間， 把核桃仁拍碎備用， 炒熟的黑芝麻也用同樣的方法切碎備用。 然後把碎黑芝麻和碎核桃仁放進鍋裡攪勻，

中國人使用阿膠已經有兩千多年的歷史了。 最早的記載始于《神農本草經》， 古方是用含膠率很高的山東黑驢皮， 在炭火上熬煉七七四十九天， 才能取得真膠。 真膠濃縮成固體， 切成長方形的塊兒就是阿膠。 品質好的阿膠很容易敲碎， 味道有點甜， 沒有腥氣。

百年堂阿膠味甘平， 有補血的作用。 通常把阿膠叫做“補血聖藥”。 吃了阿膠的確是不一樣， 那麼我的病人常常有這樣的病人， 就是遇到月經不太好， 月經量少， 來的時候點點滴滴的， 一兩天就結束的， 那麼就給用一些阿膠， 很快月經量多， 而且面色馬上就變得亮了，

不是所有的女性都適合吃這道阿膠羹， 比如脾虛的人大便都比較軟， 容易溏便， 這些人就不適宜吃。 還有就是如果體寒怕冷的人， 可以加一點桂圓， 腎虛的人也可以再配上一點枸杞。 另： 百年堂阿膠雞蛋湯 阿百年堂膠10克， 雞蛋1個， 將阿膠用300毫升水煮溶， 倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯， 加少許食鹽調服。 有養血因、紅潤容顏功效。