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早晨吃雞蛋是好還是壞?絕對萬萬沒想到!

一天吃一個雞蛋的後果是怎樣的, 你知道嗎?不僅能提高記憶力, 還能保護視力、幫助減肥!

補充蛋白質:

與粥和麵包等食物相比,

雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好, 其必需氨基酸組成與人體基本相似, 生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

增加飽腹感:

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質, 還可延緩胃的排空速度, 延長餐後的飽腹感。

有助減肥:

有研究顯示, 與早餐以碳水化合物為主的人相比, 早餐吃雞蛋的人體重多減了56%, 並且他們的精力也更充沛。

提高記憶力:

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 有助於提高記憶力, 使注意力更集中。

提高警覺性:

雞蛋中富含酪氨酸, 它對提高人的警覺性具有重要作用, 從而讓人更迅速地做出反應。 因此, 對開車族來說, 早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

保護視力:

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素, 能保護眼睛不受紫外線傷害。 雞蛋怎麼吃有營養?

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