帶魚這樣做不用擔心破皮, 全家搶著吃！！

【材料】 帶魚 500克 ， 生抽 50毫升， 酒釀 50毫升， 砂糖 20克， 鹽 少許， 蔥粒 少許

帶魚切斷洗淨瀝幹水， 放2勺生抽

放自製的酒釀

再放砂糖和鹽， 把所有醃料和帶魚拌勻

醃制帶4小時以上， 我提前一天醃制， 第二天再用來炸， 在醃制過程中， 隔一段時間翻一下， 讓所有帶魚都能吸收醃料

將帶魚放在空氣炸鍋的炸籃裡

將空氣炸鍋的溫度調“180度”， 時間“15分鐘”

空氣炸鍋工作還剩1-2分鐘時， 撒些蔥粒， 盛碟即可

【提示】 1 酒釀可以用料酒、白酒或者黃酒代替 2 沒有空氣炸鍋可以改成用烤箱， 如果沒有烤箱， 我也試過將醃制料和帶魚一起放在平底鍋裡慢慢地將所有汁料吸收， 如果不用平底鍋， 用高壓鍋將帶魚和醃制汁一起， 用中小火煮15分鐘， 用高壓鍋做出來帶魚的口感更像罐頭魚

小貼士：健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快，