您的位置:首頁保健人群

保健人群

糖尿病人能吃咖哩粉嗎

咖哩粉是一種黃色的有咖喱氣味的一種調味品, 他經常被用在咖喱雞肉和牛肉飯里面, 吃起來的確非常好吃。 但他畢竟是一種食品添加劑, 也是一種食用香精, 所以大家還是要少量食用。 為了自己的健康少吃這些添加劑, 糖尿病患者更應該少吃的, 他們的體質比正常人還是要差很多的。

糖尿病人能吃咖哩粉嗎" alt="糖尿病人能吃咖哩粉嗎" />

糖尿病患者看起來和正常人一樣, 但他們的病都患在了骨子里了, 嚴重的糖尿病患者在后期都需要打胰島素的, 用胰島素來控制調節自己身體的血糖, 使自己不那么容易血糖升高。

咖喱的分類:

以顏色來分, 有紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱、白咖喱。

按產地分, 有印度咖喱、泰國咖喱、巴基斯坦咖喱、馬來西亞咖喱等。

以狀態來分, 有粉、膏、醬、塊。

以產地分:

印度黃咖喱粉:口味比較厚重的咖喱。 除了辛辣與香味, 加大了姜黃粉的比例。

可以更好的遮掩紅肉的膻腥味, 因此用來做羊肉、牛肉都不錯。

巴基斯坦紅咖喱:由紅辣椒干、紅辣椒粉及咖喱葉和芥末等多種香料復合而成。 因為加入了更大比例的辣椒, 所以非常辛辣。 搭配海鮮, 由于相當辛辣, 吃起來也特別刺激。

馬來西亞咖喱膏:通常在基礎咖喱的配料中, 還會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等地特產, 味道偏辣。 因為用到的香料更加豐富, 因此非常香濃, 除了做美味的咖喱包也很棒。

日式咖喱塊(又叫歐風咖喱):明治維新時期由歐洲傳入日本, 一般不太辛辣, 因為加了濃縮果泥, 所以甜味偏重, 口味溫和, 除了可以拌飯吃外, 還可以作為拉面和烏冬面等湯面的湯底。

泰國綠咖喱醬:由于用了芫荽檸皮等材料,

所以呈現出青綠色, 添加椰醬來降低辣味和增強香味, 而額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料, 讓綠咖喱風味更獨特, 最著名的當屬泰國的國湯:冬陰功湯。

雖然咖喱分在不同的地區都非常受歡迎, 但是糖尿病患者是屬于一個特殊的群體, 不能吃咖喱粉。 為了自己的健康平時就應該多多注意飲食, 不能吃糖分太高的食物, 注意一頓少吃, 但可以多吃幾餐, 這樣更容易調節自己的血糖, 才能更健康。